DICA DAS BOAS
Não é o limão nem o bicarbonato: o ingrediente certo para limpar a tábua de cortar carne
carne
NEM CERVEJA, NEM LEITE
O truque para amaciar qualquer carne e ainda realçar muito o sabor (fica só o ouro)
Você vai aprender a deixar a carne de segunda no ponto macio e suculento de um jeito que jamais viu por aí
DELÍCIA
Conheça a carne para bife que tem aquela gordurinha na medida certa (é melhor que picanha)
Ela tem ganhado cada vez mais espaço pelo sabor intenso e pela maciez inconfundível, especialmente quando bem grelhado
NO FLAGRA
Açougue é fechado por abate clandestino e venda de carne imprópria para consumo, em Anápolis
Foto chegou a flagrar o exato momento que o proprietário lavava a caçamba de uma pickup, na qual estariam vísceras e restos de animais abatidos
HORA DA DICA
Conheça a melhor carne de porco para bife (fica parecendo peito de frango)
Ficou a fim de saborear um bifezinho, porém de outro animal? Esse corte suíno vai te encantar
PEGA ESSA DICA
6 carnes de segunda tão boas quanto as de primeira e que poucos pedem no açougue
Opções mostram que não é preciso gastar muito para comer bem
HORA DE APRENDER
Conheça a melhor carne para carne moída (os restaurantes usam ela)
Corte é considerado de segunda, mas entrega um sabor robusto e uma maciez que surpreende
POLÊMICA
Esse é o corte de carne eleito o pior do mundo. Você concorda com o motivo?
Justificativa foi a dificuldade que ele tem em atingir uma textura macia sem cozimento prolongado
PASSO A PASSO
Mistura para fazer no almoço ou janta quando estiver sem carne em casa
Com poucos ingredientes, você consegue fazer essa delícia super econômica
ELA É 10 DE 10
Conheça a carne perfeita para fazer picadinha com arroz (opção barata e deliciosa)
Sabe aquele famoso "arroz de preguiçoso" para fazer com um corte gostoso e macio? Essa é a pedida