CRIATIVIDADE
Sarah Boneta mostra que a melhor forma de comer cenoura é fazendo ela ralada com uma fatia de queijo cortada em tiras
Cenoura
CREMOSIDADE
Juliana Lima, chef de cozinha: “para o feijão não ficar ralo, você deve primeiramente adicionar esses ingredientes e depois bater no liquidificador”
Para deixar o feijão cremoso sem engrossantes, chef cozinha alguns legumes junto aos grãos e usa o liquidificador antes da finalização
DETALHES
Eloisa Cola, confeiteira: “quando fizer bolo de cenoura, você não deve colocar a cenoura crua, e sim cozida. É esse detalhe que deixa a massa mais leve e macia”
O segredo está em uma etapa simples capaz de alterar comportamento dos ingredientes
ROSQUINHA
Bater a cenoura no liquidificador com dois ovos: para que serve e por que é recomendado
Mistura com cenoura, ovos e leite morno vira a base de uma massa macia para rosquinhas caseiras que ficam douradas e fofinhas
PRESSÃO
Adeus, linguiça frita: opção mais saborosa vira alternativa para acompanhar o arroz e o feijão
Receita combina linguiça calabresa, batata, cenoura e cebola na panela de pressão e termina com tudo bem dourado e cheiro-verde
DELICIOSO
Misturar carne moída com batata-doce e cenoura: para que serve e por que é recomendado, segundo chefs
Combinação simples reúne proteína, carboidrato e vegetais em um prato prático que pode funcionar bem em diferentes refeições do dia
DICA DE CHEF
Jordi Cruz, chef renomado: ‘As cenouras ficam mais saborosas quando preparadas com especiarias, limão e um punhado de nozes’
Técnica troca a panela de água pelo forno e combina temperos, acidez e crocância para transformar um ingrediente bastante comum
RESTAURA
Misturinha de babosa, cenoura e vinagre de maçã para as pernas: para que serve e quais cuidados são necessários
Combinação popular promete aliviar o desconforto nas pernas, mas seus efeitos são limitados e alguns ingredientes exigem atenção na pele
DICA DE ARMAZENAMENTO
Não é só colocar na geladeira: a melhor maneira de conservar a cenoura por mais tempo, segundo agricultores
Um cuidado simples no armazenamento ajuda a manter a cenoura firme, fresca e própria para o consumo por mais tempo
OPÇÃO REFRESCANTE
Misturar maçã com cenoura: para que serve e por que é recomendado
Combinação leve une frescor, crocância e temperos simples em uma opção prática para variar o cardápio diário