SEGREDO DO CHEF
A melhor carne para fazer estrogonofe, segundo chefs de cozinha
corte de carne
MUITO BOM
Não é picanha, nem alcatra: o corte de carne que açougueiros usam no churrasco e fica mais macio e suculento
Opção menos valorizada no balcão conquista churrasqueiros pela maciez, sabor e ótimo custo-benefício
OPÇÃO
Conheça a carne três vezes mais saudável que a carne de porco, mas que os brasileiros odeiam colocar no prato
Pouco consumida no Brasil, a vitela é leve, nutritiva e tem menos gordura que a carne suína, sendo valorizada em cozinhas internacionais
TEXTURA IDEAL
Conheça o corte mais usado pelos restaurantes para preparar carne moída
Do moedor ao prato: técnica e peça definem o resultado final desse alimento tão querido entre a população
VEJA COMO FAZER
Esse é o jeito certo de cortar a carne para que ela fique extremamente macia e desmanchando
Muitos acreditam que o segredo está apenas no tempo de preparo, mas o corte também é importante
DELICIOSO
Conheça a carne ideal para cortar em tiras e fazer com cebola (fica perfeita)
Corte certo, preparo rápido e sabor garantido: essa escolha não tem erro
CONCORDA?
Popular entre os brasileiros, corte de carne leva título de pior do mundo
Não é um corte nobre como a picanha ou o filé mignon, mas sua versatilidade e o preço acessível o tornam um queridinho em muitas casas brasileiras
DELÍCIA
Conheça a carne para churrasco que é o acompanhamento perfeito para asinha e linguiça
Peça é saborosa, econômica e combina com os cortes mais populares da grelha
DIFERENCIADA
Conheça a carne mais cara do mundo (ela tem um sabor irresistível)
No Brasil, ela chega a custar R$ 7 mil o quilo!
DELICIOSA
Conheça a carne que não custa muito e tem sabor e crocância que dá de 10 a 0 em qualquer outra
Versátil e saborosa, ela se destaca pelo equilíbrio entre gordura e carne, resultando em uma textura macia por dentro e crocante por fora