BOA COMPRA
Macia e saborosa: a carne que se tornou a nova picanha dos brasileiros, segundo açougueiros
cozinha
BOA ESCOLHA
Mais bonita e mais barata, alternativa ao granito e ao mármore vira tendência na decoração
Essa opção tem chamado atenção por unir beleza, resistência e economia na hora da reforma
TRUQUE DE COZINHA
Como descongelar carne sem precisar de micro-ondas, segundo cozinheiras raiz
Métodos antigos usados antes do micro-ondas continuam sendo os preferidos de muita gente por preservarem sabor e textura da carne
APRENDA
“Depois de fazer carne na airfryer, ela precisa ser limpa dessa forma”: aprenda o passo a passo
Cuidado simples depois do preparo pode facilitar a remoção da gordura e evitar aquela sujeira grudada no cesto
SEGREDO DE COZINHA
As três melhores carnes para cozinhar que são excelentes e desmancham na boca, segundo chefs
Escolha certa no açougue pode transformar uma receita simples em um prato suculento, macio e cheio de sabor
RECEITINHA
O salgado crocante feito com massa de pastel que virou sensação por parecer lanche de lanchonete
Com poucos ingredientes e um truque simples na finalização, a receita transforma massa de pastel em um salgado extremamente crocante e cremoso
TRUQUE DE COZINHA
Usar papel-alumínio na Air Fryer: para que serve e por que é recomendado
Acessório simples que quase todo mundo tem em casa pode facilitar o preparo dos alimentos
SABOR DE BOTECO
Não é linguiça toscana, nem de frango: a melhor linguiça para colocar no meio do arroz
Ingrediente tradicional da culinária brasileira possui sabor defumado marcante e consegue temperar o prato praticamente sozinho
MACETE CASEIRO
“Depois que minha avó explicou eu nunca mais esqueci”: truque para o óleo nunca mais espirrar no fogão
Cuidado simples na hora da fritura pode ajudar a evitar sujeira e deixar a rotina na cozinha mais prática
SEGREDO REVELADO
Colocar sal na brasa da churrasqueira: para que serve e por que reduz a fumaça
Truque simples ajuda a controlar labaredas e deixa o preparo da carne mais equilibrado