CORTE SEM RAIVA
A melhor maneira de amolar tesouras e alicates e não passar raiva na hora de cortar, segundo costureiras
sal grosso
DICAS DE LIMPEZA
Colocar sal grosso no ralo da pia uma vez por semana: para que serve e por que é recomendado
Um ingrediente comum na cozinha voltou a chamar atenção nas redes sociais por seu uso na limpeza do banheiro. Entenda o que promete esse hábito e quais cuidados é preciso ter antes de adotá-lo
HIGIENE NA COZINHA
Passar limão com sal grosso na tábua de madeira: para que serve e por que é recomendado antes de cortar carne
Cuidados simples com utensílios ajudam a reduzir odores, resíduos e riscos de contaminação durante o preparo das refeições
DICAS DE CASA
Como eliminar o cheiro de mofo em casa: o melhor ingrediente que absorve a umidade e acaba de vez com o problema
Odor costuma surgir em ambientes fechados e pode incomodar bastante, mas uma solução simples ajuda a reduzir a umidade no dia a dia
SEGREDOS DA CHURRASQUEIRA
A melhor forma de temperar a picanha antes da brasa para o sal grosso não ressecar a carne no churrasco
Especialistas explicam que a quantidade de sal, o momento da aplicação e o tempo na churrasqueira fazem toda a diferença para preservar a suculência do corte
CARNE SUCULENTA
Leandro Faria, churrasqueiro da família: “Eu salgo primeiro o lado que vai para a brasa; colocar sal demais de uma vez pode atrapalhar o ponto”
Cuidado simples antes de levar a carne ao fogo pode ajudar a manter o controle do preparo e melhorar o resultado final
NA MEDIDA CERTA
Rogério Lemes, chef especialista em carnes: “Sal fino e sal grosso não agem igual na carne; escolher errado muda o resultado na brasa”
Escolha simples no tempero pode influenciar a textura, o sabor e até o controle do preparo na churrasqueira
SEGREDO DA PICANHA
Ricardo Mendes, churrasqueiro premiado: “Picanha não precisa só de sal grosso; o descanso antes de servir muda muito o resultado”
Especialista explica que um cuidado muitas vezes ignorado entre a churrasqueira e a mesa pode fazer toda a diferença na maciez e na suculência da carne
SEGREDO DO CHURRASCO
Jurandir Lopes, churrasqueiro há 25 anos: “Sal grosso eu ponho só de um lado; os dois lados salgados e a carne solta toda a água na brasa”
Detalhe simples no preparo pode mudar a suculência da carne e evitar um erro comum na hora do churrasco
SEGREDO DA BRASA
Marcos Vianna, churrasqueiro premiado: “A picanha não precisa de sal grosso, mas de descanso antes do fogo”
Durante anos, muita gente acreditou que o segredo da picanha perfeita estava apenas na quantidade de sal grosso