Chef revela receita do feijão que tem toque especial e faz o maior sucesso
Cozinheira profissional resolveu mostrar como é o feijão que ela adora fazer em casa e a receita caiu no gosto popular
Magno Oliver -
Você realmente sabe cozinhar e preparar um feijão delicioso para as suas refeições diárias? Não vale mentir!
Existem muitas pessoas que não possuem a prática de lidar com o preparo do alimento por medo de acidentes domésticos, queimar os grãos ou até acontecer algo pior.
Então, para quem não manda muito bem no preparo, ou não sabe por onde começar a preparar um bom feijão, temos uma dica de chef para você fazer em casa.
Chef revela receita do feijão que tem toque especial e faz o maior sucesso
O perfil culinário do Instagram @Cozinhatina publicou uma receita de feijão diferente que tem se tornado febre nas redes sociais.
No vídeo, a chef conta que mesmo sendo cozinheira profissional, trouxe a dica porque a receita fica muito gostosa e quis compartilhar com os internautas o resultado.
Confira os ingredientes:
– 500g de feijão;
– 1 tomate;
– 5 dentes de alho picado;
– 1 cebola ralada;
– 3 folhas de louro;
– 1 colher de chá de sal;
– 1/2 xícara de paio picado;
– 1/2 xícara de bacon picado;
– Cheiro verde;
– 1 cubo de caldo de legumes (caseiro).
Vamos ao preparo
Na gravação, ela conta que o primeiro passo é separar os grãos e deixá-los de molho por quatro horas na água quente. Isso vai fazer com que fiquem mais claros.
Em seguida, o feijão de molho vai por 10 minutos para a panela de pressão com o tomate, três folhas de louro e couro do bacon. Depois, ela separa 2 colheres do grão, retira o tomate e os coloca para bater no liquidificador até ficar um caldo molinho e cremoso. Posteriormente, reserve essa mistura.
Em uma panela, corte em cubos e frite o paio e o bacon separados. Depois, frite-os com bastante alho e cebola. Adicione cubos de caldo de legumes, tempere com sal e finalize com bastante cheiro verde.
Confira o vídeo completo da receita:
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