Jamais compre carne se o líquido dentro do saquinho estiver assim; veja o porquê
Além de olhar a data de validade, é importante observar a quantidade de líquido na embalagem
Ruan Monyel -
Ao fazer as compras no supermercado, é fundamental ter atenção, e, quando se trata das proteínas, é preciso ficar de olho em alguns detalhes para que não compre carne de má qualidade.
Embora pareça banal, além de olhar a data de validade e o aspecto do alimento, é importante observar a quantidade de líquido na embalagem.
Até em cortes mais nobres, esse fluido é extremamente comum, mas poucas pessoas sabem por que ele está no saquinho da proteína.
Jamais compre carne se o líquido dentro do saquinho estiver assim; veja o porquê.
A ida ao supermercado é sempre marcada por muita pesquisa de preço, mas sem abrir mão da qualidade, especialmente na hora de escolher as proteínas.
Geralmente, elas são vendidas em cortes maiores no açougue e em porções já prontas, embaladas nos saquinhos que ficam expostos em freezers.
No caso das peças já embaladas, é comum ver um líquido que parece sangue acumulado na proteína, e, embora pareça inofensivo, nunca compre carne com excesso de fluido.
Segundo um vídeo publicado através de um perfil no Instagram (@churrasconoap_), os cortes com muito líquido têm problemas de frescor e qualidade.
Isso acontece devido às condições precárias de armazenamento do produto, indicando problemas de temperatura na armazenagem.
Segundo um especialista em qualidade e segurança de alimentos, a refrigeração incorreta da carne traz riscos à saúde de quem consome.
Então, da próxima vez que for às compras, é melhor ficar atento a esses detalhes e evitar malefícios para a saúde. Veja o vídeo:
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