O que deve ser feito antes de fritar um ovo (muita gente não sabia)
Tutorial de técnica caseira de alto controle de qualidade bombou nas redes sociais e vai te ajudar na hora de consumir o alimento
Magno Oliver -
Seja ele frito, cozido, mexido, em receita, em fritura, depois de malhar, o ovo é um alimento essencial e indispensável na mesa dos brasileiros.
De acordo com pesquisa da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), as pessoas consomem, individualmente, em média, cerca de 257 unidades por ano.
Dessa forma, um fato curioso é que os ovos também são úteis em laboratórios de pesquisas como ingredientes-chave para produção de vacinas e medicamentos para diversas doenças.
Mas antes de consumir o alimento, você sabe identificar se ele está bom ou estragado? Se você tem dificuldade com isso, fique atento na matéria que vamos te ajudar.
O que deve ser feito antes de fritar um ovo (muita gente não sabia)
Existem alguns truques para facilitar na hora de identificar se o ovo está podre ou não. Isso é importante para evitar perder uma receita de omelete, por exemplo.
O perfil no Instagram do @junior4x4 trouxe um tutorial caseiro essencial para ajudar o pessoal de casa antes de pegar a panela e fritar um ovo.
O primeiro passo é observar atentamente a casca. Confira se ela está bem limpa, lisa, sem nenhuma alteração ou rachaduras. Caso perceba rompimentos, ele pode estar danificado.
Segunda dica é a técnica da ovoscopia. Você vai pegar uma lanterna, pode ser a do celular mesmo, e coloque o alimento em cima da luz. Em seguida, observe se a gema está sem manchas escuras e se a clara está transparente.
Se isso acontecer, seu item está fresco, bom para consumo. Se a luz não passar por ele, é porque está choco, estragado. Jogue fora.
Confira o vídeo completo com a dica aqui:
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