Não é com álcool, nem com óleo: a melhor maneira de acender a churrasqueira em poucos minutos, segundo churrasqueiros
Método concentra o calor e melhora a circulação de ar, mas exige recipiente adequado, luvas térmicas e cuidados contra queimaduras
Acender o carvão na churrassqueira pode ser uma das etapas mais demoradas, principalmente quando há vento ou umidade. Uma solução compartilhada nas redes aproveita uma lata metálica para concentrar o calor.
O recipiente funciona como um acendedor de chaminé improvisado. O formato cilíndrico permite que o ar entre pela parte inferior, enquanto as chamas e o calor sobem entre os pedaços de carvão.
Antes de tentar o método, porém, é necessário avaliar os riscos. O mais seguro é utilizar um acendedor comercial, que possui grelha interna, estrutura resistente e alça com isolamento térmico.
Como transformar uma lata em acendedor
A lata precisa ser grande, alta, resistente e estar completamente limpa. Recipientes de aerossol, combustível, tinta ou outros produtos químicos nunca devem ser utilizados.
Também é importante evitar latas enferrujadas, muito finas ou com revestimento interno que produza cheiro durante o aquecimento. As duas extremidades devem ser abertas, enquanto as bordas cortantes precisam ser dobradas com um alicate.
Em seguida, pequenos furos de ventilação podem ser feitos ao redor da parte inferior. A lata deve ser posicionada sobre a grelha metálica da churrasqueira, com papel sem plastificação embaixo e o carvão dentro do cilindro.
O papel pode ser aceso pelos orifícios inferiores. Acendedores do tipo chaminé funcionam justamente ao direcionar o calor para cima e permitir a circulação de ar entre as brasas.
Cuidados durante o uso
A churrasqueira deve permanecer somente em ambiente externo, afastada de paredes, vegetação, crianças e animais. Além disso, o fogo precisa ser acompanhado durante todo o processo.
Não use álcool, gasolina ou querosene. A lata ficará extremamente quente e só deve ser movimentada com luvas térmicas e pinças metálicas longas.
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