É seguro guardar panela com comida na geladeira? Tire a dúvida
Muitas vezes, por causa da praticidade, é comum guardar o utensílio diretamente no refrigerador
Pedro Ribeiro -
Pode parecer muito prático, mas será que guardar a panela com comida dentro da geladeira é a melhor opção?
Pois bem, essa dúvida com certeza já passou pela sua mente em algum momento. Pensando nisso, fomos buscar a resposta certa para você!
É seguro guardar panela com comida na geladeira? Tire a dúvida
Muitas vezes, por causa da praticidade, é comum pegar a panela e guardar diretamente dentro da geladeira, seja por preguiça de lavar vasilhas ou até mesmo economizar tempo.
No entanto, segundo os especialistas, essa talvez não seja a melhor opção.
Bom, acontece que deixar a comida dentro da panela não garante uma vedação adequada, o que prejudica o resfriamento uniforme do alimento.
E não é só isso! Essa prática ainda pode contaminar a panela e até liberar substâncias, dependendo do tipo de alimento e do tempo de contato com o utensílio.
Além disso, se sua panela é de vidro, cerâmica ou pedra, ela pode sofrer desgaste quando levadas direto da geladeira para o fogão.
Esses materiais são mais propensos a choques térmicos por conta da fragilidade e baixa condutividade térmica.
Já as panelas de alumínio e ferro causam outros tipos de problemas. Elas podem riscar a superfícies da geladeira, o que faz com que danifiquem o aparelho e, consequentemente, compromete a durabilidade.
E você deve estar se perguntando: qual é o jeito certo de guardar a comida na geladeira?
De maneira geral, a recomendação é guardar os alimentos em recipientes de vidro ou de plástico livre de bisfenol, com tampas herméticas.
Depois de terminar o preparo, o ideal é que você não demore muito para levar a comida ao refrigerador.
Outra dica é esperar esfriar só um pouco, mas não totalmente.
Depois, quando o vapor parar de sair, você já pode guardar as vasilhas na geladeira.
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