O jeito certo de armazenar batatas e mantê-las frescas por mais tempo
Felizmente, com um método simples e eficaz, é possível preservar esse alimento de maneira adequada sem complicações
Ruan Monyel -
Se você tem o costume de armazenar batatas na geladeira ou no armário, saiba que pode estar comprometendo a qualidade e a durabilidade desse alimento.
Embora pareça prático deixar esse vegetais em qualquer lugar fresco, a verdade é que existem condições ideais para garantir que elas permaneçam frescas e saborosas.
O armazenamento incorreto pode fazer com que as batatas brotem rapidamente, fiquem murchas, escureçam ou desenvolvam um sabor indesejado.
Mas felizmente, com um método simples e eficaz, é possível preservar esse alimento de maneira adequada sem complicações.
O jeito certo de armazenar batatas e mantê-las frescas por mais tempo
Muita gente acredita que a geladeira é o melhor lugar para conservar vegetais, mas, no caso da batata, o frio intenso altera a composição do tubérculo.
Por outro lado, deixá-las expostas no armário ou sob luz direta também acelera o processo de deterioração, então, qual é o segredo para armazenar batatas da forma correta e fazê-las durar semanas a mais?
A melhor maneira de armazenar batatas é colocá-las em um local fresco, seco, ventilado e protegido da luz, utilizando sacos de papel, caixas de papelão ou cestos.
A ventilação é fundamental para evitar o acúmulo de umidade, que pode causar mofo e acelerar o apodrecimento do vegetal.
Outro ponto importante é manter as batatas longe de alimentos que liberam etileno, como cebolas, pois esse gás natural acelera o processo de amadurecimento e deterioração.
Separá-las corretamente garante que elas fiquem firmes e com bom aspecto por muito mais tempo, evitando o desperdício.
Além disso, se houver batatas machucadas ou com sinais de brotação, é recomendável separá-las das demais, já que elas podem contaminar todo o restante dos tubérculos.
Seguindo esses cuidados simples, suas batatas continuarão frescas, prontas para diversas receitas deliciosas, sem desperdício e com muito mais qualidade na sua cozinha.
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