Pudim de caneca: fica pronto em 3 minutos e é uma delícia

O resultado da receita é igual ao pudim vendido nas confeitarias famosas, só que de um jeito caseiro como todo mundo gosta

Pudim é uma sobremesa clássica, gostosa e eleita uma das melhores receitas do mundo. E uma trend no TikTok trouxe uma nova releitura e em um lugar diferente: na caneca. Confira como ficou:

Pudim de caneca: fica pronto em 3 minutos e é uma delícia

Equipamentos necessários para preparo da receita do pudim

– Caneca grande (mínimo de 300 ml) resistente a micro-ondas;
– Colher;
– Liquidificador;
– Garfo ou fouet pequeno;
– Micro-ondas.

Vamos aos ingredientes essenciais com explicação do papel de cada um:

– 1 ovo – dará estrutura e firmeza ao pudim;
– 5 colheres (sopa) de leite condensado – adoça e garante a textura cremosa;
– Meia xícara (chá) de leite integral – dilui o leite condensado e equilibra a textura;
– Meia colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – realça o sabor;
– 1 colher (sopa) de açúcar (para a calda) – carameliza e dá o toque clássico do pudim.

Modo de preparo 

Para começar, é hora de fazer a preparação do caramelo da calda 

Primeiro passo é pegar uma panela e derreter o açúcar em fogo médio até ele formar um caramelo dourado bem consistente.

Em seguida, despeje todo o caramelo em uma caneca para fazer o pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Unte bem e reserve.

Agora em um liquidificador você vai bater o leite condensado, o leite integral e o ovo até obter uma mistura homogênea e bem cremosa. Feito isso, agora despeje a mistura na caneca já toda caramelizada.

Com a mistura já despejada na caneca, é hora de levar o preparo do pudim para o micro-ondas e deixar por 1 minuto, tudo em alta potência. Assim, se necessário, faça o aquecimento por mais 15 segundos de cada vez, até firmar o centro da massa.

Por fim, para verificar se está pronto, espete um palito no centro da massa e confira se ele vai sair limpo.

Agora para finalizar, você vai retirar o pudim do micro-ondas e deixar ele esfriar completamente, sem pressa. Depois de frio, leve para geladeira e deixe por, no mínimo, 2 horas antes de desenformar. Por fim, é só retirar da geladeira e servir ainda geladinho.

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