Adeus, omelete: ovo recheado com queijo vira opção número 1 para o café da manhã ou lanche
Receita leva ovos cozidos, tomate, requeijão e muçarela em um preparo rápido que fica crocante por fora e cremoso por dentro
Quem já cansou do omelete tradicional pode apostar em uma forma diferente de preparar ovos no café da manhã ou no lanche.
Além de simples, o preparo fica pronto em poucos minutos.
Ingredientes
Para fazer, use:
- 2 ovos cozidos;
- 1 tomate picado;
- chimichurri a gosto;
- sal a gosto;
- orégano a gosto;
- 1 colher de requeijão;
- 2 colheres de muçarela.
Prepare o recheio
Primeiro, pique ou amasse os ovos cozidos.
Depois, misture com o tomate, o requeijão e os temperos.
Acrescente sal, orégano e chimichurri conforme a preferência.
Reserve essa mistura por alguns minutos.
Faça a base de queijo
Aqueça uma frigideira em fogo baixo a médio.
Depois, coloque duas colheres de muçarela diretamente na superfície.
Espere até o queijo começar a derreter e dourar nas bordas.
Coloque o recheio por cima
Quando a muçarela estiver formando uma camada mais firme, coloque a mistura de ovos sobre ela.
Depois, você pode dobrar o queijo sobre o recheio.
Se preferir, também dá para deixar aberto e servir como uma espécie de tostada de queijo com ovo.
Cuidado para não queimar
Como a muçarela doura rápido, vale controlar bem o fogo.
Se a frigideira estiver quente demais, o queijo pode queimar antes de ficar firme o suficiente para segurar o recheio.
Por isso, o ideal é acompanhar de perto e retirar quando estiver dourado.
Opção rápida para variar
A receita pode funcionar tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde.
Além disso, permite trocar os temperos e acrescentar outros ingredientes, como ervas, cenoura ralada ou um pouco de frango desfiado.
Assim, o ovo recheado com queijo vira uma alternativa rápida ao omelete tradicional, com textura diferente e preparo simples.
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