NUTRIÇÃO
Pare de cozinhar batata-doce na água: existe uma forma melhor de preparar para preservar os nutrientes e deixar mais saborosa
Alimento
CONSERVAÇÃO
Não é na vasilha, nem no papel-alumínio: a melhor maneira de armazenar queijo para que ele dure até 15 dias na geladeira
Maneira simples controla a umidade ao redor do alimento e ajuda a preservar textura e sabor por mais tempo dentro da geladeira
HISTÓRIA DE SUCESSO
Casal começou a fazer biscoito num forno de padaria a lenha em 1957 e, 70 anos depois, é a segunda maior fábrica do país, fabricando 80 milhões de unidades de biscoitos por dia, mais de 4.500 funcionários e fatura mais de R$ 3 bilhões
Negócio iniciado em prédio simples de Marília produz atualmente cerca de 80 milhões de biscoitos por dia e fatura bilhões
SAIBA IDENTIFICAR
Azeite com rótulo vermelho, verde ou azul: o que cada cor significa e para que serve cada tipo
Cores ajudam a distinguir linhas de azeite de uma marca, mas consumidor deve conferir categoria, sabor e indicação culinária antes da compra
INOVAÇÃO
Aos 12 anos, ela transformou um chá de especiarias da avó em um papel capaz de manter frutas e verduras frescas por até quatro vezes mais tempo
A invenção de Kavita Shukla deu origem ao FreshPaper, folha natural criada para ajudar a reduzir o desperdício de alimentos
CURIOSIDADE
O lado certo para usar o papel alumínio, segundo especialistas
Diferença entre o lado brilhante e o fosco desperta dúvidas na cozinha, mas a explicação pode surpreender muita gente
ALERTA AO CONSUMIDOR
Anvisa manda recolher e proíbe a venda de coco ralado em todo o país
Medida nacional envolve um produto comum na cozinha e acende alerta para consumidores que podem ter o item em casa
JARDINAGEM
Conhecido como “o rei dos antioxidantes”, fruto fácil de cultivar virou item obrigatório nos quintais
Fruto pequeno e poderoso pode ser cultivado em casa, desde que receba alguns cuidados simples no plantio
SEGREDOS DO AÇOUGUE
As 3 melhores carnes para churrasco, segundo açougueiros e nutricionistas
Cortes equilibram sabor, maciez e valor nutricional, sendo ideais para quem quer acertar no churrasco
SAÚDE
Erro comum no café da manhã que pode engordar e prejudicar a saúde, segundo nutricionistas
Hábitos aparentemente inofensivos logo nas primeiras horas do dia podem influenciar mais do que muita gente imagina