SUCULÊNCIA
Carne malpassada, ao ponto e bem-passada: veja como acertar o ponto do bife sem cortar a carne, segundo churrasqueiros
Churrasco
ECONOMIA
As 3 melhores carnes saborosas e mais em conta para o churrasco do fim de semana, segundo açougueiros
Alguns cortes que passam despercebidos no balcão podem surpreender na churrasqueira e ainda ajudar a reduzir a conta
DIFERENCIADO
Adeus, churrasqueira tradicional: o jeito prático de fazer churrasco sem carvão e sem sujeira que conquistou até os mais exigentes
O preparo chama atenção pela praticidade e promete reduzir trabalho antes, durante e depois
PREPARO
Não é picanha, nem contrafilé: as melhores carnes de segunda que ficam macias e suculentas no churrasco quando preparadas do jeito certo
Segredo para economizar no churrasco está em escolher cortes saborosos e entender como cada um reage à brasa
ECONÔMICA
Nem picanha, nem filé-mignon: o corte de carne mais barato e fácil de preparar, segundo o chef renomado Bobby Flay
Chef norte-americano aposta na fraldinha por causa do sabor intenso, do preparo rápido e da facilidade para acertar o ponto em casa
ECONOMIA
Não é picanha, nem filé mignon: o corte de carne barato para churrasco e fica macia e suculenta na grelha, segundo açougueiros
Um corte pouco lembrado no churrasco pode surpreender pelo sabor e pela textura quando preparado da maneira correta na grelha
SEGREDO DO ESPETINHO
Espetinho perfeito: a marinada para o churrasco ficar perfeito
Preparo começa antes de a carne chegar à brasa e uma combinação de temperos pode transformar sabor, textura e suculência
SABOR NA BRASA
A carne mais saborosa que a picanha e mais barata que músculo, segundo açougueiros
Corte bovino pouco valorizado ganha espaço na churrasqueira por unir gordura, maciez e preço baixo quando preparado do jeito certo
SABOR NA BRASA
Não é só carne e linguiça: a opção além do óbvio para o churrasco no final de semana
Receita aproveita a própria churrasqueira para preparar uma combinação cremosa e diferente que pode fechar o encontro com chave de ouro
SOLUCIONADO
A melhor maneira de acender o carvão do churrasco, fazer a brasa durar mais e não enfumaçar a casa
O segredo para uma boa churrasqueira começa antes da carne chegar à grelha e depende de alguns cuidados simples com o carvão