ALIMENTAÇÃO
Não é com churrasqueira, nem carvão: a nova forma de fazer churrasco que está conquistando os brasileiros em 2026
Churrasco
SEU CHURRASCO
A carne que tem mais sabor que picanha e não custa uma fortuna, segundo açougueiros
Nem sempre o corte mais famoso é o que entrega o melhor sabor. Especialistas explicam por que uma carne menos valorizada pode surpreender até os maiores fãs de churrasco
DESCUBRA
Passar papel-alumínio na grelha do churrasco: para que serve e por que é recomendado
Truque simples ganhou espaço entre quem busca facilitar a limpeza sem recorrer a utensílios que podem deixar resíduos sobre a superfície
CORTE SABOROSO
A carne que bate de frente com a picanha e é ideal para o final do mês, segundo açougueiros
Carne menos disputada esconde uma combinação de sabor, gordura e versatilidade capaz de transformar o churrasco sem pesar no bolso
DICA DE MESTRE
Colocar sal na brasa do churrasco: para que serve e por que é recomendado
Truque tradicional pode facilitar o controle do preparo, mas exige moderação para não comprometer o calor nem o resultado da carne
NA MEDIDA CERTA
A quantidade ideal de carne para churrasco: como calcular para não sobrar nem faltar por pessoa
Planejamento simples ajuda a equilibrar o cardápio, controlar os gastos e evitar imprevistos quando os convidados chegam
SABOR NA BRASA
O melhor molho para acompanhar o churrasco de domingo, segundo Masterchef
Mistura aromática ganha mais sabor após algumas horas de descanso e pode transformar até os cortes mais simples servidos à mesa
SEGREDO DA BRASA
Grelha argentina, uruguaia ou moeda: veja a diferença e qual é a melhor para ter na churrasqueira, segundo fabricantes
Escolha aparentemente simples pode mudar o contato com a brasa, o ponto dos alimentos e até o trabalho na hora da limpeza
SEU CHURRASCO
A carne boa e barata para fazer o churrasco do final de semana, segundo açougueiros
Peça costuma custar menos que cortes tradicionais e, quando preparada corretamente, entrega maciez, sabor e ótimo rendimento na churrasqueira
DICA DE AÇOUGUE
Carne com gordura amarela ou gordura branca: veja a diferença e qual é a melhor, segundo açougueiros
Detalhe discreto no balcão do açougue revela pistas sobre criação, sabor e uso ideal de cada peça antes de chegar à panela