CHURRASCO
Não é com alho, nem com cebola: o tempero para deixar qualquer carne com gosto de churrasco, segundo churrasqueiros
Churrasco
CARNES
Carnes de segunda que dão de 10 a 0 em qualquer picanha, segundo açougueiro
Cortes mais baratos podem surpreender no churrasco ao unir maciez, sabor e excelente custo-benefício. Especialista revela quais são os favoritos
SEU CHURRASCO
A carne que ganha da picanha no churrasco, segundo açougueiro
Cortes menos conhecidos conquistam espaço nas churrasqueiras e surpreendem até quem não abre mão da tradicional picanha. Especialista explica por que uma opção específica tem chamado tanta atenção
SABOR À MESA
Não é arroz, nem farofa: o acompanhamento para carnes que fica uma delícia e surpreende qualquer visita
Crocância, aroma e poucos ingredientes transformam uma escolha simples em destaque no almoço ou jantar
UMA DELÍCIA
Não é a alcatra, nem o lagarto: a carne mais saborosa e que quase não é pedida, segundo açougueiros
Enquanto a maioria dos consumidores pede sempre os mesmos cortes, uma opção pouco conhecida conquista especialistas pelo sabor intenso, maciez e suculência incomparáveis
SEU CHURRASCO
Quem assou carne no fim de semana pode garantir mistura para os próximos dias, ensina churrasqueiro
As sobras do churrasco podem render uma nova refeição, evitar desperdícios e garantir opções práticas para os próximos dias
SEGREDOS DO AÇOUGUE
Um açougueiro me contou: quando o cliente é gente boa, ele indica essas carnes: são as melhores e mais baratas
Escolhas menos óbvias podem garantir refeições saborosas, facilitar o preparo e ainda aliviar o orçamento no supermercado
CHURRASCO
Não é fraldinha, nem contrafilé: a melhor carne para churrasco, segundo açougueiros
Carne pode ser assada inteira, preparada em bifes grossos ou colocada no espeto
SEGREDOS DA CHURRASQUEIRA
A melhor forma de temperar a picanha antes da brasa para o sal grosso não ressecar a carne no churrasco
Especialistas explicam que a quantidade de sal, o momento da aplicação e o tempo na churrasqueira fazem toda a diferença para preservar a suculência do corte
CORTE SABOROSO
A melhor carne para churrasco quando a picanha não for opção, segundo açougueiro
Escolha menos óbvia pode unir sabor, maciez e economia, desde que alguns cuidados sejam tomados antes de levar a peça à grelha