JÁ SABIA?
Água fria ou fervente: o jeito certo de começar a cozinhar cada alimento, segundo especialistas
cozimento
ENTENDA
Por que a panela de ferro deixa a comida mais saborosa e com gostinho caseiro?
Especialistas em culinária explicam como a combinação de calor, mineralização e memória de preparo transforma a panela de ferro em um dos utensílios mais valorizados da cozinha brasileira
APRENDA
Esse é o melhor jeito de preparar o seu macarrão (fazendo assim vai economizar gás)
Existe um método pouco conhecido, mas extremamente eficaz, para preparar o macarrão sem gastar muito gás
VEJA
6 legumes que não podem ser cozidos juntos (a maioria não sabe)
Se você quer preservar a qualidade dos seus preparos, saber esses detalhes é essencial
RECEITINHA
Não é nem o creme de leite, nem o queijo: como fazer o melhor molho para seu macarrão
Quando aprender isso, você vai elevar o seu nível na cozinha
APRENDA
Segredo de chef para deixar o feijão perfeito e melhor que os de restaurante (não importa a marca)
Do pré-cozimento a finalização, algumas dicas fazem a diferença na hora de preparar o alimento
RECEITA
O segredo dos chefs para temperar feijão e deixar o caldinho suculento
Do cozimento ao tempero, você sabe como deixar o parceiro do seu arroz delicioso?
TIRE A DÚVIDA
É seguro jogar água na panela de pressão quente? Veja se você está fazendo certo
Abrir a panela pode ser um pouco complicado, por isso, algumas pessoas se reiventam para destravar a tampa
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