TRUQUE DE CHEF
Chef espanhol Jordi Cruz: “O frango assado mais suculento não se faz com manteiga, mas usando bem o sal”
Receita
PRATO PRÁTICO
Nem frito, nem mexido: a melhor maneira de fazer ovos para o café da manhã, segundo chef
Chef ensina uma receita rápida com ovos, bacon, queijo e tomate feita na frigideira tampada
SEGREDO DA PANELA
A melhor carne para fazer no almoço ou jantar: “Ela fica super saborosa, macia e suculenta com este tempero”
Receita compartilhada por Claudia Oliveira mostra como ingredientes simples podem transformar a carne de panela do dia a dia
TRUQUE
Dona Eunice, doceira há 40 anos: “Para o pé de moleque não grudar no dente, troco o açúcar por rapadura ralada”
Ingrediente tradicional ajuda a dar sabor mais intenso ao doce e pode deixar a textura menos puxa-puxa quando usado no ponto certo
DICA
A carne que supera o patinho e o filé mignon e é ignorada por muitos, segundo açougueiros
Corte pouco valorizado chama atenção pelo sabor, maciez e custo-benefício na cozinha
DICA CASEIRA
As melhores batatas fritas não são feitas com mais óleo, mas com 4 dentes de alho e páprica
Receita usa alho, páprica e pré-cozimento para deixar a batata frita crocante por fora e macia por dentro
RECEITINHA
O pão que não vai ao forno e fica pronto em apenas 6 minutos: receita saudável, fácil e rápida para qualquer hora do dia
Sem forno e com poucos ingredientes, esta receita de pão conquista pela praticidade. O preparo acontece na frigideira e rende uma massa macia para o café da manhã ou lanche
DICA DE COZINHA
Por que o sabor do arroz de restaurante parece mais gostoso e o que é colocado na panela, segundo chef
Dica compartilhada por Amanda Garrett mostra como um item comum pode deixar o arroz mais aromático e saboroso
CARNE MOÍDA
A melhor carne para carne moída não é o patinho e sim essa que é muito mais saborosa, segundo chef
Escolha da carne faz diferença no sabor, na textura e até na praticidade das refeições preparadas durante a semana
MACIA E SUCULENTA
Truque para não deixar a carne feita na airfryer ressecar: é mais fácil do que parece
Influenciadora mostra como pequenos detalhes fazem diferença para não deixar a carne feita na airfryer seca ou borrachuda