AÇOUGUE
Os 4 peixes para fazer em casa, segundo peixeiros, que são baratos e com muito sabor
Tilápia
CREMOSIDADE
O peixe delicioso que fica pronto em menos de 10 minutos, segundo a chef Micheli Persia
Receita leva filés de tilápia, batatas e um molho especial que deixa o prato cremoso, enquanto o forno faz a maior parte do trabalho
CITRUS
Chefs brasileiros concordam: “Para acompanhar a tilápia, esse molho de limão fica espetacular e bate de 10 a 0 em qualquer outro acompanhamento”
Uma combinação de ingredientes simples transforma o peixe em um prato cremoso, com sabor cítrico e preparo rápido na frigideira
RECEITAS
Os melhores peixes com poucas espinhas para fazer ao molho, segundo pescadores experientes
Pescadores apontam espécies de carne macia e poucas espinhas que funcionam bem em ensopados, moquecas e preparos com molho
DIFERENCIADA
Cristina Haaland, chef de cozinha: “faça a tilápia com molho de limão e alho e veja como ela fica mais suculenta e saborosa”
Poucos ingredientes ajudam a preservar a umidade enquanto criam uma camada dourada irresistível
ECONOMIA
Não é salmão, nem bacalhau: os melhores peixes mais em conta que ficam ótimos assados no forno, segundo pescadores
Com um bom preparo, peixes mais em conta podem render um assado saboroso sem pesar tanto no bolso
TILÁPIA
Adeus, peito de frango: a melhor carne para grelhar e comer com arroz branquinho
Tilápia grelhada ganha molho cremoso com requeijão, leite e gema e vira uma opção simples para variar o almoço
SUCULÊNCIA
Tilápia ao molho: chef ensina como preparar o melhor peixe ensopado, que fica cremoso, suculento e perfeito para o almoço de domingo
Com molho cremoso, bastante caldo e um pirão feito na própria panela, essa receita é uma opção especial para o almoço de domingo
PESCADO
Não é a tilápia, nem a tainha: o melhor peixe para assar, segundo pescadores
Receita aposta no pargo inteiro, temperado com limão, páprica e louro, acompanhado de batatas e preparado lentamente antes de dourar
PRATICIDADE
Os 3 melhores peixes para comprar no mercado que são fáceis de limpar e ficam deliciosos em qualquer receita, segundo pescadores
Escolher o peixe certo pode deixar o preparo mais simples, principalmente para quem quer evitar muitas espinhas e ganhar tempo na cozinha