O alimento que tem mais proteína que ovo e não é carne (poucos sabiam)

Alguns alimentos podem dar uma ideia de que fornecem uma grande quantidade de nutrientes, mas será que é como você pensa?

Alguns alimentos derivados dos animais, sempre foram bastante associados a uma grande quantidade de proteína. Mas estudos recentes apresentaram uma nova percepção sobre esse tema que gera muita polêmica.

Ao que tudo indica, existe uma outra comida capaz de superar os valores nutricionais desses alimentos. Esse provimento seria o tofu.

Afinal, qual alimento com maior quantidade de proteína?

Pois bem, para início de conversa é bom deixar claro que proteína nada mais é do que “um bloco de construção dos músculos”.

Tal definição é apresentada pela nutricionista, Lisa Valente em seu artigo publicado no portal de saúde EatingWell.

Segundo a pesquisadora, o ovo é uma excelente fonte de macronutriente, as famosas proteínas. Porém, existe um outro alimento capaz de desbancar esse posto, como é o caso do tofu.

Por incrível que pareça, alguns alimentos podem dar uma ideia de que fornecem uma grande quantidade de proteínas quando na verdade, é o contrário.

Para Lisa, meia xícara de tofu oferece mais ou menos 22 gramas de macronutrientes. Já o ovo proporciona apenas 6 gramas.

A nutri ressalta que os ovos também possuem antioxidantes, luteína e zeaxantina, que são excelentes para a proteção dos olhos.

Ainda de acordo com o artigo, a opção do tofu é vegana e vegetaria, isto é, não possui origem animal alguma. Apesar disso, é bom deixar claro que peixes e carne também são uma fonte segura de proteínas.

Lisa afirma que a melhor forma de consumir esta fonte de proteína é no café da manhã junto com espinafre e especiarias.

Em seu artigo, Lisa também listou outros alimentos que podem ser considerados grandes fontes proteicas.

Outros alimentos ricos em proteínas

• Quinoa
• Sementes de abóbora
• Queijo cheddar
• Amêndoas
• Iogurte grego
• Macarrão de grão-de-bico
• Feijão preto
• Pão de grãos germinados
• Manteiga de amendoim

Por fim, a nutricionista afirmou que as proteínas demoram a ser digeridas, assim, geram uma sensação maior de saciedade ao longo do dia.

Então, o melhor a se fazer é incluir o máximo desses alimentos ricos em proteína na sua dieta.

 

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