Não gaste mais com lanchonete ou pedindo no iFood: aprenda a fazer esse delicioso salgado
Receita de salgado frito crocante fez sucesso na internet e os internautas curtiram muito
Magno Oliver -
Não gaste mais com lanchonete ou pedindo comida no iFood. Aprenda agora a fazer uma receita deliciosa de salgado frito que caiu no gosto da internet.
Internautas decidiram deixar o delivery de lado e viralizaram compartilhando uma receita de salgado frito de dar água na boca.
O canal no Youtube do Gabriel Freitas trouxe uma receita digna de papel e caneta na mão para fazer em casa e curtir em um dia frio de chuva e cobertor.
Não gaste mais com lanchonete ou pedindo no iFood: aprenda a fazer esse delicioso salgado
Lista de ingredientes:
Recheio de carne moída
Ingredientes:
• 1/2 cebola,
• 3 dentes de alho,
• 400 gramas de carne moída,
• 1 colher de chá de páprica,
• Sal a gosto,
• 4 colheres de sopa de extrato de tomate,
• Cheiro verde a gosto,
• 150 gramas de muçarela.
Massa de salgado caseiro
Ingredientes:
• 350 ml de leite integral,
• 350 ml de água,
• 2 colheres de sopa de manteiga,
• 2 tabletes de tempero caldo pronto,
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento.
Montagem do salgado:
• Ovo mexido com leite integral para empanar,
• Farinha de rosca para empanar,
• Óleo para fritar.
Obs.: A medida da xícara de chá é 240ml.
Preparo do recheiro:
Em uma panela, refogue a cebola, alho, a carne moída até ficar cozidinha. Em seguida, tempere com páprica, sal, extrato de tomate, cheiro verde e espere cinco minutos até ela secar e reserve.
Preparo da massa do salgado:
Em uma panela, coloque o leite, água filtrada, manteiga, caldo de carne e dissolva tudo até derreter. Quando começar a ferver e tudo estiver dissolvido, desligue o fogo e adicione farinha de trigo.
Misture e cozinhe a massa por 8 minutos até ela começar a querer grudar na panela. Depois disso, coloque ela em uma bancada de mármore, passe um fio de óleo e comece a sovar a massa.
Depois que esfriar, pegue o recheio, coloque o queijo nele. Em seguida, pegue a massa, retire pedaços para modelar e adicione o recheio.
Para empanar a massa do salgado, coloque em uma tigela 2 ovos, 1 xícara de chá de leite e 1 pitada de sal. Depois de molhar, passe na farinha de rosca para fritar.
Por fim, leve para fritura de 2 em 2 unidades em óleo bem quente. Assim que estiver bem douradinho, está pronto o seu salgado frito recheado.
Confira o vídeo completo da receita:
Assim, siga o Portal 6 no Instagram: @portal6noticias e fique por dentro de várias notícias e curiosidades, tudo em tempo real para você!
