Aprenda a fazer o delicioso bolinho de carne que sua avó fazia
Receita trouxe um preparo que deu um gostinho especial nesse clássico de infância que ficou ainda melhor que o tradicional
Magno Oliver -
Você se lembra do famoso e tradicional bolinho de carne de quando a sua vó fazia na infância? Essa semana uma releitura do clássico bombou nas redes sociais. Papel e caneta na mão para fazer em casa.
Aprenda a fazer o delicioso bolinho de carne que sua avó fazia
Acessórios para preparar a receita:
– Refratário grande de vidro
– Frigideira grande para fritar os bolinhos
– Prato fundo
– Xícara
– Colher grande furada
– Guardanapos
Ingredientes para a receita:
– 500g de carne moída
– 3 dentes de alho
– 1 colher de sopa de sal
– Uma colher de chá de pimenta
– Temperinhos verdes a gosto (coentro, cebolinha, orégano)
– 1 ovo
– 5 colheres de farinha
– 2 colheres de banha
Modo de preparo da receita do bolinho de carne
Primeiro passo é pegar o refratário de vidro e despejar a carne moída. Assim, descasque o alho, pique ele em pedaços menores por cima da carne, tempere com sal, pimenta e pique as folhagens para temperar.
Feito isso, coloque o ovo e misture tudo até ficar bem homogêneo. Assim, depois de tudo misturado, acrescente a farinha até a carne pegar o ponto de maciez e homogeneidade parecendo uma paçoquinha de carne.
Assim, com a massa pronta, é hora de modelar as bolinhas de carne até ficar em formato redondinho. Pegue a frigideira, despeje o óleo, espere ficar bem quente e coloque os bolinhos de carne temperados.
Deixe alguns minutos até fritar um lado, vire com um garfo e deixe fritar do outro lado. Assim, repita o processo até que frite todas as partes por igual. Assim, deixe até os bolinhos ficarem douradinhos por completo e retire do fogo.
Por fim, pegue um prato, cubra com folhas de papel toalha ou guardanapos e coloque os bolinhos de carne que acabaram de sair da frigideira. Espere esfriar e depois prepare um molho verde, barbecue ou acompanhamento da sua preferência.
Confira o vídeo completo da receita:
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