Os melhores petiscos para assistir os jogos da Copa do Mundo, segundo chef

Uma tábua repleta de petiscos práticos e saborosos pode transformar qualquer partida da Copa em um momento ainda mais especial entre amigos e familiares

Daniella Bruno - 12 de junho de 2026

Petiscos para os Jogos da Copa reúnem carne, batatas crocantes, calabresa flambada e vinagrete de frios em uma tábua prática para compartilhar — (Imagem: Freepink

Reunir os amigos para assistir aos jogos da Copa costuma ser sinônimo de casa cheia, conversa animada e, claro, boa comida.

Afinal, além da emoção dentro de campo, os petiscos fazem parte da experiência e ajudam a criar um clima descontraído para torcer durante os 90 minutos.

Por isso, receitas fáceis de preparar e que rendem bastante ganham destaque nessa época. Além de economizarem tempo na cozinha, elas permitem servir diferentes sabores de uma só vez, agradando todos os convidados sem exigir preparos muito elaborados.

Tábua reúne quatro petiscos clássicos de boteco

O primeiro preparo são as iscas de carne ao molho acebolado. Para isso, o chef utiliza 800 g de alcatra cortada em tirinhas e tempera a carne com sal, páprica defumada, pimenta, alho e molho inglês.

Em seguida, ele sela pequenas porções da carne em uma frigideira bem quente para preservar a suculência. Depois, aproveita a mesma panela para dourar o alho e a cebola fatiada.

Logo após, devolve a carne à frigideira, acrescenta molho de tomate, salsinha e finaliza com uma colher de manteiga, que garante brilho ao molho.

Ingredientes das iscas de carne

800 g de alcatra em tirinhas;
Sal a gosto;
Páprica defumada;
Pimenta-do-reino;
Molho inglês;
Alho picado;
Cebola fatiada;
1 pacote de molho de tomate;
1 colher (sopa) de manteiga;
Cheiro-verde.

Enquanto a carne cozinha, o chef prepara as batatinhas rústicas na air fryer. Primeiro, mistura os gomos de batata com azeite, sal, alho picado, páprica defumada e orégano.

Depois disso, leva tudo para a air fryer preaquecida a 200°C por cerca de 20 minutos.

Na metade do tempo, ele recomenda chacoalhar o cesto para que as batatas dourem por igual e fiquem ainda mais crocantes.

Vinagrete de frios e calabresa completam a tábua

Além das batatas e da carne, a tábua recebe um vinagrete diferente. Para isso, basta misturar cubos de queijo e presunto com azeitonas recheadas. Em seguida, tempere com azeite, limão, orégano, salsa seca, pimenta e uma pitada de sal.

Como o preparo é servido frio, ele traz frescor e contrasta com os demais petiscos quentes da tábua.

Outro destaque é a calabresa flambada na cachaça. Primeiro, doure bem as rodelas de linguiça calabresa. Logo depois, acrescente alho e bastante cebola, deixando os ingredientes refogarem até ficarem macios.

Na sequência, adicione salsinha e despeje uma dose de cachaça para flambar a mistura. Por fim, sirva acompanhada de fatias de pão de massa grossa, que ajudam a aproveitar todo o molho formado na frigideira.

O que compõe a tábua de boteco

Iscas de carne ao molho acebolado;
Batatas rústicas crocantes feitas na air fryer;
Vinagrete de frios com queijo, presunto e azeitonas;
Calabresa flambada na cachaça;
Fatias de pão para acompanhar.

Dicas para montar uma tábua ainda mais bonita

Além de preparar cada receita separadamente, organize os petiscos em uma tábua grande ou travessa de madeira para facilitar o serviço. Em seguida, distribua os alimentos em espaços diferentes, criando contraste entre as cores e texturas.

Além disso, coloque o vinagrete em um recipiente pequeno para evitar que o líquido se espalhe. Da mesma forma, sirva as batatas ao redor das iscas de carne, como sugere o chef, valorizando a apresentação.

Por fim, finalize a montagem com cheiro-verde fresco e mantenha os petiscos quentes até o momento de servir.

Assim, a tábua fica ainda mais convidativa e se transforma em uma excelente opção para reunir amigos e familiares durante os jogos da Copa, oferecendo variedade, praticidade e muito sabor em uma única refeição.