Conheça a carne de segunda que não perde em nada para as de primeira e pode ir até para o churrasco

Versátil e suculenta, ela é uma excelente escolha tanto para receitas do dia a dia quanto para ocasiões especial

A bisteca bovina, também conhecida como chuleta, é um corte clássico que muita gente adora.

Ela vem da parte dianteira do boi, próxima ao acém, e é conhecida por ter um osso em formato de “T”, que dá um charme especial ao prato e ajuda a realçar o sabor da carne durante o preparo.

Versátil e suculenta, a bisteca é uma excelente escolha tanto para receitas do dia a dia quanto para ocasiões especiais. Além disso, é um corte mais acessível, o que faz dela uma alternativa econômica para preparar refeições deliciosas e nutritivas.

Com um pouco de criatividade e temperos simples, a bisteca pode ser transformada em pratos incríveis, que agradam desde os fãs de uma boa carne grelhada até quem prefere receitas mais elaboradas.

Confira algumas ideias para deixar esse corte ainda mais irresistível!

Conheça a carne de segunda que não perde em nada para as de primeira e pode ir até para o churrasco

1. Grelhada ou na chapa

Simples, prática e cheia de sabor. Basta temperar com sal grosso, pimenta-do-reino e um fio de azeite. Em poucos minutos na grelha ou na chapa bem quente, a bisteca fica pronta e no ponto certo para servir.

2. Na frigideira

Com um pouco de manteiga, alho e ervas como alecrim ou tomilho, dá para fazer uma bisteca digna de restaurante. Basta dourar a carne dos dois lados e aproveitar o aroma irresistível.

3. Assada no forno

Se preferir algo mais elaborado, a dica é marinar a carne com alho, cebola, azeite, vinho tinto e ervas. Depois, é só levar ao forno médio até ficar macia e douradinha. Ótima pedida para dias mais tranquilos.

4. Com molho especial

Quer um prato mais sofisticado? Prepare a bisteca na frigideira e finalize com um molho da sua escolha: madeira, barbecue, mostarda ou tomate. Essa ideia combina muito bem com arroz e purê de batatas.

5. Ensopada com legumes

Para quem gosta de uma refeição bem caseira, a bisteca ensopada é uma opção irresistível. Cozinhe com molho de tomate, batatas, cenouras e temperos como louro e cominho. O resultado é uma carne super macia e cheia de sabor.

6. No churrasco

É claro que não podia faltar o clássico churrasco. Tempere a bisteca com sal grosso e leve à brasa. O toque defumado deixa a carne ainda mais especial e suculenta.