Conheça carne tão saborosa quanto a picanha que é ideal para um churrasco nota 1000

Corte está mais barato, tem menos gordura e é a indicação perfeita para quem não abre mão de um bom churrasco

Magno Oliver Magno Oliver -
Conheça carne tão saborosa quanto a picanha que é ideal para um churrasco nota 1000
(Foto: Ilustração/Captura de Tela/YouTube)

Sempre que a gente toca no assunto churrasco, a picanha é o primeiro corte de carne que surge na mente do brasileiro. Mesmo sendo mais cara, ela costuma estar sempre presente no momento de confraternização com parentes e amigos.

No entanto, quando o dinheiro está curto, é hora de encontrar soluções de cortes mais em conta, mas sem perder a qualidade.

Dessa forma, existe um corte de carne que virou o queridinho do momento e caiu no gosto de todo mundo que ama um bom churrasco.

Conheça carne tão saborosa quanto a picanha que é ideal para um churrasco nota 1000

A carne queridinha da vez no churrasco tem nome, preço em conta, pouca gordura e se chama fraldinha.

O corte é retirado da parte traseira do boi e é muito famoso por ter um sabor marcante e suculência perfeita.

Em direção oposta da picanha, que tem uma camada de gordura na parte superior, a fraldinha possui gordura entremeada dentro da carne. Assim, isso acaba garantindo um churrasco mais úmido, cheio de sabor e sem precisar de grandes preparos.

Além disso, sua textura é extremamente macia, desde que seja cortada no sentido correto das fibras, o que faz toda a diferença na hora de servir.

Ela é um dos cortes favoritos para churrasco, principalmente dos magros, pois tem textura agradável na boca, é pobre em gordura e é muito saborosa.

A fraldinha é popularmente conhecida como rainha da suculência.  Ela mantém a umidade da carne por conta do seu marmoreio natural, pois tem uma textura perfeita para preparos de churrasco na brasa.

Os chefs de cozinham orientam que é preciso olhar atento na hora de comprar a proteína. O mais indicado é escolher a fraldinha que tem a ponta sem gordura.

Assim, siga o Portal 6 no Instagram: @portal6noticias e fique por dentro de várias notícias e curiosidades, tudo online e em tempo real para você!

Você tem WhatsApp ou Telegram? É só entrar em um dos grupos do Portal 6 para receber, em primeira mão, nossas principais notícias e reportagens. Basta clicar aqui e escolher.