Não é a tilápia, nem o peito de frango: a melhor carne para quem quer emagrecer, segundo nutricionistas
Escolha menos lembrada nas dietas reúne características interessantes para variar o cardápio sem abrir mão de sabor e proteína
Quando o objetivo é emagrecer, peito de frango e tilápia costumam dominar o prato. São alimentos conhecidos por fornecer proteínas e pela facilidade de encaixá-los em refeições mais leves.
Porém, repetir as mesmas opções todos os dias pode tornar a alimentação monótona e dificultar a manutenção da dieta no longo prazo.
Existe outra carne que merece espaço nesse cardápio e que, apesar da fama de que carne suína é sempre gordurosa, pode surpreender quando o corte correto é escolhido: o lombo suíno.
Especialmente nas versões com a gordura aparente retirada, ele oferece boa quantidade de proteína e pode apresentar baixo teor de gordura.
Dados nutricionais do USDA, por exemplo, apontam cerca de 22 g de proteína e 3,5 g de gordura em uma porção de 84 g de tenderloin suíno assado.
Por que pode ajudar no emagrecimento?
Proteínas têm papel importante em refeições voltadas ao controle do peso porque ajudam na saciedade e na preservação da massa muscular durante estratégias de redução calórica.
Nesse cenário, o lombo suíno pode funcionar como alternativa para variar as fontes proteicas sem depender diariamente de frango ou peixe.
A forma de preparo, porém, faz grande diferença.
Assar, grelhar ou preparar na frigideira com pouca gordura tende a ser mais adequado do que empanar, fritar ou acrescentar molhos muito calóricos.
Também vale retirar excessos visíveis de gordura antes do preparo.
Quantidade continua sendo importante
Nenhum alimento, sozinho, provoca emagrecimento.
A perda de peso depende principalmente do conjunto da alimentação, das quantidades consumidas e do gasto energético de cada pessoa.
Por isso, mesmo uma carne relativamente magra pode deixar de ser uma escolha interessante quando consumida em excesso ou preparada com grandes quantidades de óleo, manteiga e acompanhamentos muito calóricos.
Tilápia e peito de frango continuam sendo boas fontes de proteína, mas não precisam ser as únicas opções.
O lombo suíno mostra que é possível variar o cardápio e manter refeições saborosas sem abandonar o objetivo de controlar as calorias.
Quem busca perder peso ou precisa seguir uma alimentação específica deve procurar nutricionista ou outro profissional de saúde para definir quantidades e escolhas adequadas às necessidades individuais.
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