O pudim de 6 ingredientes que não vai ovos nem precisa colocar em banho maria
O resultado chama atenção pela textura, praticidade e poucos ingredientes necessários
Preparar uma sobremesa para a família pode virar um desafio quando faltam tempo, dinheiro e disposição para enfrentar receitas demoradas na cozinha.
Além disso, algumas preparações exigem forno, banho-maria e vários ingredientes, o que acaba desanimando quem procura praticidade no dia a dia.
Entretanto, existe uma alternativa que promete facilitar esse trabalho: uma receita cremosa, feita com apenas seis ingredientes, sem ovos e sem necessidade de banho-maria.
O segredo está na gelatina incolor, responsável por dar consistência à mistura depois de algumas horas na geladeira. Além disso, o preparo utiliza liquidificador e dispensa técnicas complicadas.
(Imagem: Ilustração/IA)
Ingredientes Para a sobremesa:
1 caixa de leite condensado (395 g);
1 caixa de creme de leite (200 g);
500 ml de leite integral;
1 xícara de leite em pó;
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor (12 g).
Para a calda:
1 xícara de açúcar.
Modo de preparo
1. Prepare a calda
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo cuidadosamente até derreter e formar um caramelo dourado.
Em seguida, espalhe a calda pelo fundo e pelas laterais de uma forma com furo central. Reserve para esfriar.
2. Prepare a mistura
Separe aproximadamente cinco colheres de sopa do leite indicado na receita e coloque em um recipiente pequeno.
Acrescente a gelatina incolor e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem. Depois, dissolva cuidadosamente, sem deixar ferver.
No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o restante do leite e o leite em pó. Em seguida, acrescente a gelatina dissolvida e bata durante aproximadamente dois minutos, até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com plástico-filme ou uma tampa adequada. Depois, leve à geladeira por pelo menos seis horas, ou até adquirir consistência firme.
Para finalizar, passe cuidadosamente uma faca nas laterais da forma e aqueça rapidamente o fundo, se necessário.
Vire sobre um prato e espalhe a calda que se soltar. Sirva gelado.
Dica extra para conseguir uma textura perfeita
Para evitar que a sobremesa fique com pedaços de gelatina, dissolva completamente o ingrediente antes de acrescentá-lo ao liquidificador.
Além disso, respeite o tempo de refrigeração. Quanto mais firme estiver a preparação, mais fácil será desenformar sem quebrar.
Outra dica é preparar a receita na noite anterior. Assim, ela ganha tempo suficiente para firmar e fica pronta para servir no dia seguinte.
Confere a receita completa agora:
Ver esse post no Instagram
Siga o Portal 6 no Google News e fique por dentro de tudo!
