DESMANCHANDO
Parece carne de segunda, mas surpreende no almoço: o corte bovino que fica desmanchando quando preparado lentamente na panela de pressão
Carne barata
NA BRASA
Não é picanha, nem filé mignon: a carne bovina pouco lembrada no açougue que fica macia na churrasqueira e é mais barata
Corte menos disputado pode render bifes suculentos na churrasqueira e sair mais em conta quando recebe o preparo certo
ECONÔMICA
Nem picanha, nem filé-mignon: o corte de carne mais barato e fácil de preparar, segundo o chef renomado Bobby Flay
Chef norte-americano aposta na fraldinha por causa do sabor intenso, do preparo rápido e da facilidade para acertar o ponto em casa
COZIMENTO
Não é patinho, nem acém: a carne que rende bastante e deixa o picadinho macio e suculento, segundo açougueiro
Corte do dianteiro costuma passar despercebido no balcão, mas ganha textura diferenciada quando recebe tempo suficiente de cozimento
SUCULÊNCIA
Não é picanha, nem filé mignon: o corte bovino que fica macia na panela e é mais barato para o almoço de domingo
Corte do dianteiro passa despercebido no açougue, mas ganha textura macia e bastante sabor quando recebe o preparo adequado
ECONÔMICO
Conheça o corte bovino pouco pedido no açougue que fica suculento na panela e é muito mais barato para o almoço, segundo açougueiros
Corte discreto no balcão pode entregar muito sabor na panela e ainda ajudar a economizar sem abrir mão de uma carne macia
MACIEZ
Não é músculo, nem acém: a carne de primeira que é o mesmo preço das de segunda e muito mais macia e saborosa, segundo açougueiros
Corte conhecido pode passar despercebido no balcão e, dependendo da promoção, entregar muito mais maciez sem pesar tanto no bolso
MACIEZ NO PRATO
As melhores carnes que desmancham na boca e custa barato, segundo açougueiros
Escolhas pouco valorizadas podem surpreender no preparo e entregar maciez, sabor e ótimo resultado sem pesar no orçamento
BOA E BARATA
Os 4 cortes de carne mais baratos para churrasco quando a grana está pouca, segundo açougueiros
Nem sempre é preciso comprar os cortes mais famosos para montar um bom churrasco, e algumas opções menos disputadas entregam sabor e rendimento
CORTE VERSÁTIL
Não é patinho, nem paleta: a carne de segunda macia, saborosa e mais barata que dá de 10 a 0 em cortes de primeira, segundo açougueiros
Escolha certeira no balcão pode render bifes macios, assados suculentos e economia sem abrir mão do sabor no dia a dia da família