NA GRELHA
Adeus, churrasco caro: as melhores carnes para comprar e gastar pouco, segundo açougueiros
Fraldinha
SEGREDO
Adeus, picanha Maturatta: a carne bovina mais suculenta para assar sem gastar tanto, segundo açougueiros
Fraldinha é uma alternativa de bom custo-benefício para quem quer carne macia sem gastar tanto
CORTES BOVINOS
As 4 carnes mais macias para churrasco quando a picanha acabar, segundo açougueiros
Fraldinha, maminha, ancho e bife de chorizo aparecem entre as principais recomendações para quem busca maciez e muito sabor na grelha
AÇOUGUE
Os 3 cortes de carne mais baratos que entregam mais sabor que filé mignon, segundo açougueiros
Especialistas apontam opções com mais gordura, fibras marcantes e bom custo-benefício para quem busca sabor sem gastar tanto
CHURRASCO
As 4 melhores carnes para churrasco que superam a picanha, segundo açougueiros
Especialistas afirmam que cortes menos famosos podem entregar mais sabor, suculência e custo-benefício do que a tradicional picanha
SEGREDO DE MESTRE
As 5 carnes que os açougueiros preferem levar para casa e só indicam para os clientes fiéis
Especialistas revelam cortes menos disputados que entregam muito sabor, ótimo rendimento e excelente custo-benefício no dia a dia
DELÍCIA
Os 3 cortes mais baratos que a picanha e que surpreendem no churrasco, segundo açougueiros
Especialistas apontam opções com bom custo-benefício, sabor marcante e ótimo resultado quando preparadas corretamente na brasa
PONTO IDEAL
Bobby Flay, chef renomado fora do país: “O melhor ponto da carne é quando ele ainda está rosado por dentro, perto de 60°C, é quando derrete a gordurinha da carne e deixa o bife suculento”
Chef americano diz que calor alto, tempero generoso e ponto interno correto fazem diferença para chegar ao resultado de steakhouse em casa
CORTE CERTO
A melhor carne para grelhar no fim de semana quando a picanha e a maminha não forem opções, segundo açougueiros
Corte saboroso, fácil de preparar e com ótimo resultado na brasa pode surpreender quem quer variar o churrasco sem complicar a escolha no açougue
DICA DE AÇOUGUEIRO
A melhor carne para churrasco quando picanha e fraldinha estiverem caras, segundo açougueiros
Corte menos famoso pode surpreender na brasa, entregar maciez e ajudar a montar um churrasco saboroso sem pesar tanto no orçamento