TEMPERO
Colocar uma pitada de açafrão-da-terra no arroz: para que serve e por que é recomendado
Nutrição
HÁBITOS
Adeus à pochete: 5 estratégias que ajudam a reduzir a gordura acumulada na barriga e melhorar a saúde, segundo médicos
Combinação de alimentação, exercício e metas realistas pode diminuir a gordura visceral, aquela que se acumula ao redor dos órgãos
SABOR
Lucas Lacerda, nutricionista: se você peneirar farinha de trigo por cima da carne antes de colocar na panela vai criar uma crostinha que adiciona diversas camadas de sabor
Nutricionista ensina técnica simples que ajuda a dourar a carne e preparar um molho encorpado, sem precisar adicionar creme de leite ou espessantes extras
ALIMENTAÇÃO
Tim Spector, professor de epidemiologia genética: “São 30 plantas diferentes por semana. Se você conseguir consumir essa variedade, poderá resolver praticamente 90% dos seus problemas.”
Pesquisador britânico defende diversidade alimentar e explica que frutas e verduras não são as únicas que entram na conta
ABSORÇÃO
Esse é o melhor horário para tomar vitamina B12 e favorecer a absorção, segundo especialistas
Embora não exista um horário obrigatório, profissionais costumam indicar um período do dia que facilita a rotina e pode favorecer o uso do suplemento
PRATICIDADE
Blanca Martín, nutricionista: “A melhor maneira de cozinhar batata-doce é embrulhar em papel-toalha úmido e levar ao micro-ondas”
Método simples cria vapor ao redor do alimento, acelera o cozimento e ajuda a manter a polpa macia, úmida e fácil de aproveitar em diferentes receitas
NUTRIÇÃO
Não é 2, nem 3: quantos ovos podemos comer por dia sem exagerar e quando eles ajudam a perder peso, segundo especialistas
Para adultos saudáveis, um ovo por dia é referência comum; no emagrecimento, ele ajuda mais pela saciedade do que por efeito isolado
DESFIADA
Luísa Braun, nutricionista: “corte a carne em cubinhos, coloque na panela com 2 cebolas e 2 tomates junte com uma passata de tomate e depois deixe na pressão por 40 minutos”
Receita de carne na pressão rende uma opção prática para deixar pronta e usar durante a semana em diferentes tipos de lanches
DESCUBRA
A quantidade máxima de ovos que uma pessoa pode comer por dia, segundo profissionais da saúde
Embora sejam nutritivos, os ovos ainda exigem atenção em alguns casos e não devem ser consumidos sem considerar o restante da dieta
DIETA
Nutricionistas concordam: “Consumir sardinhas enlatadas 2 ou 3 vezes por semana é recomendado para uma alimentação saudável e ainda ajuda nos dias em que você não tem tempo para cozinhar”
Pequena, acessível e pronta para o consumo, ela pode facilitar refeições corridas e ainda acrescentar nutrientes importantes ao prato