Frango feito sem óleo: fica uma delícia e é fácil de fazer
Influenciadora ensinou um truque que deixa a carne tão macia e suculenta que virou febre nas redes sociais
Magno Oliver -
No almoço, no jantar, até mesmo na reunião de família, o frango é uma carne muito querida e apreciada nos lares brasileiros.
Assim, ele é um prato que nunca sai de moda e está sempre presente nas confraternizações, churrascos e almoços de família.
Uma das técnicas mais populares e queridinhas da culinária, sem abrir mão do sabor, é fritar o frango, sendo uma escolha irresistível e crocante.
No entanto, em uma era em que as pessoas estão mais fitness e cuidando melhor da saúde, essa prática tem caído em desuso. E assim, um truque novo de preparo sem óleo viralizou na internet e caiu no gosto dos internautas.
Frango feito sem óleo: fica uma delícia e é fácil de fazer
(Foto: Captura de Tela / Instagram)
O perfil no Instagram da Divina Ferreira, @dimazonia, publicou uma receita que traz o preparo da ave totalmente sem óleo algum, somente na água e fritura pela gordura corporal da carne.
Na gravação, ela separa os cortes de frango, tempera bem com sal, pimenta, alecrim, açafrão, alho e colorau. Ela prepara as peças e deixa descansar por 2 horas para o sabor aderir bem.
Em seguida, coloca na panela, um pouco de água e coloca as peças para fritar sem nada de óleo. Fogo baixo e paciência para ele ir tomando ponto e cor adequadamente.
Receita Frango Frito Sem Óleo
“Coxinha da asa.
Deixe marinar com alho, sal e alecrim.
Pimenta de cheiro.
Colorau.
Açafrão.
Colocar um copo d’água pra ferver e quando estiver fervendo colocar o frango.
Abaixar o fogo deixar cozinhar até a água secar.
Vai mexendo de vez em quando.
Até o frango ficar cozido e fritar na própria gordura dele.
Acrescentar uma colher de extrato (opcional) e cebola picada e cheiro verde pra finalizar”.
Confira o vídeo completo:
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