Açougue lista as carnes certas para comprar e economizar no fim do mês
Especialista renomado no assunto trouxe o veredito sobre aquelas que não podem sair da lista de compras
Magno Oliver -
Escolher as melhores carnes no açougue sem gastar muito pode ser uma tarefa desafiadora, especialmente quando se busca qualidade e economia.
Até porque convenhamos, se você não tem muita experiência ou alguém que entenda para te ajudar, ir ao açougue pode ser um pesadelo.
A partir disso, um açougueiro viralizou nas redes sociais fazendo uma lista de indicações de carnes específicas para determinados tipos de preparos na cozinha para te ajudar a economizar. Spoiler: ele não fala da picanha!
Açougueiro lista os melhores cortes de carne para comprar no começo do mês
O perfil no Instagram do açougueiro @emersonacougueiro viralizou nas redes sociais com um tutorial diferenciado e muito útil para quem faz compras diárias.
No vídeo, ele aparece ajudando todo mundo que não entende de carne a aprender a comprar direitinho os cortes para consumir no decorrer da semana
Por exemplo, para o preparo de estrogonofe, ele indica o corte de bombom de alcatra. Já para a carne moída, por exemplo, ele indica o patinho.
Assim, o tutorial se mostrou muito útil e traz um compilado de dicas de carnes vermelhas que usamos para preparar o almoço e o jantar.
Confira a lista completa de carnes indicadas:
– Melhor carne para fritar: Alcatra;
-Melhor carne para bife acebolado: Contra filé:
– Melhor carne para bife à parmegiana: Coxão mole;
– Melhor carne para bife à milanesa: Miolo da alcatra; 100% macia e tem uma leve camada de gordura, trazendo suculência.
– Melhor carne para panela de pressão: Paleta;
– Melhor carne com aquela gordurinha: Ponta de peito bovino;
– Melhor corte para carne moída: Patinho;
– Melhor carne para estrogonofe: bombom do alcatra. 100% magra, muito macia e com estruturas similares ao filé mignom.
– Melhor carne para sopa – Músculo bovino;
– Melhor carne para air fryer: Fraldinha.
Por fim, confira o vídeo completo com as dicas do especialista:
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