Conheça a carne que é boa para fritar, assar e ainda pode ir na Air Fryer
Para aqueles que consideram a tarefa de ir ao açougue difícil, a boa notícia é que o corte, além de prático, ainda conta com um ótimo custo benefício
Isabella Valverde -
Na hora do almoço ou do jantar, uma boa carne é essencial para compor o prato de qualquer brasileiro, não é mesmo?
No entanto, encontrar o corte ideal para certos meios de preparo pode parecer uma tarefa difícil para muitos, sendo até mesmo visto como o terror de alguns.
Mas, a boa notícia é que existe um corte perfeito que pode ser uma mão na roda para quem busca por praticidade, além de ter um ótimo custo benefício.
Conheça a carne que é boa para fritar, assar e ainda pode ir na Air Fryer
Convenhamos, a carne bovina é um dos maiores sucessos nas mesas brasileiras, seja para um bom churrasco com a galera, ou para um simples almoço ou jantar.
Pensando nisso, o açougueiro Fábio Almeida (@fabio_acougueiro) viralizou nas redes sociais com uma dica incrível para quem busca por praticidade na hora de escolher o corte.
O profissional começa o vídeo aconselhando que o corte preferido para aquele churrasco, é a fraldinha. Molinha e sem nervos, a carne possui aquela gordurinha que a torna ainda mais saborosa e irresistível.
Depois, para quem busca por um corte perfeito para preparar um delicioso bife acebolado, a dica é utilizar o miolo de alcatra que, segundo ele, é uma carne mole, com pouca gordura e mais suculenta para o tipo de prato.
Mas, para aqueles que buscam por mais praticidade, um corte bom para fritar, assar e que ainda pode colocar na Air Fryer para tornar tudo ainda mais fácil, o conselho é usar a bisteca bovina.
Conhecida como chuleta em algumas regiões do país, a carne é o contrafilé com o osso da lateral do boi.
Justamente pela presença do osso, ela é mais acessível nos açougues, mas se engana quem pensa que o sabor deixa a desejar em alguma coisa. O corte é suculento e extremamente saboroso, sendo uma opção perfeita para quem busca por uma boa refeição.
Confira o vídeo com a dica:
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