Conheça carne com alto teor de proteína e sem colesterol

Pouco conhecido, corte tem um sabor leve e cor branca, prometendo conquistar o paladar de muitos brasileiros

Para muitos, as melhores carnes para consumo são aquelas que já são figurinhas carimbadas nos açougues, como patinho, alcatra, maminha e contrafilé. 

No entanto, o que muitos ainda desconhecem é que existem também cortes exóticos que são uma delícia e valem a pena experimentar. 

Pouco conhecida, a carne de jacaré tem um sabor leve e cor branca, prometendo conquistar o paladar de muitos brasileiros. 

Conheça carne com alto teor de proteína e sem colesterol

Perfeita principalmente para quem está de dieta, a carne de jacaré não tem colesterol, tem um alto teor de proteína, além de contar com apenas 1% de gordura. 

Para se ter uma ideia, o corte tem 91% menos de gordura do que o tradicional frango, muito utilizado em dietas. 

Não para por aí, leve, a carne de jacaré tem 21% menos de gordura que um peixe de água doce e 12% mais proteína do que uma costela de boi. 

Exótica e saborosa, o corte tem sabor semelhante ao de frango, o que agrada ainda mais os consumidores. 

Rica em proteína, ácidos graxos, potássio, fibras, fósforo, vitamina B12, niacina e minerais importantes, é considerada uma verdadeira aliada à saúde. 

Versátil, podendo ser preparada das mais diversas formas, a carne ainda reduz o risco de doenças cardiovasculares, obesidade e diabetes. 

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