O maior erro ao usar a frigideira na cozinha, segundo nutricionista
Hábito comum no preparo das refeições pode passar despercebido, mas faz diferença no consumo diário de calorias
Na rotina corrida, muita gente tenta melhorar a alimentação escolhendo ingredientes mais leves, reduzindo porções ou evitando alimentos considerados mais calóricos.
Ainda assim, um detalhe simples no preparo das refeições pode acabar passando despercebido e interferir diretamente no resultado final do prato.
Isso acontece porque, na cozinha, nem sempre o que parece pouco realmente tem impacto pequeno.
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Algumas escolhas feitas no automático, especialmente na hora de preparar ovos, carnes, frango ou legumes na frigideira, podem acrescentar calorias extras sem que a pessoa perceba.
O alerta foi feito por Lucas Rabelo, nutricionista e criador de conteúdo digital.
Em vídeo publicado no Instagram, no perfil @lucasrabelonutri, onde reúne cerca de 1 milhão de seguidores, ele chamou atenção para o uso excessivo de gordura durante o preparo dos alimentos.
Segundo o profissional, o maior erro está em colocar óleo, azeite ou outra gordura na frigideira sem medir a quantidade. Isso porque a gordura usada na cocção não desaparece.
Mesmo que ela se misture à comida e não fique visível no prato, continua presente na refeição.
Lucas explicou que cada grama de gordura possui cerca de 9 calorias. Por isso, pequenas quantidades repetidas ao longo do dia podem fazer diferença.
O problema pode aparecer no ovo do café da manhã, no frango do almoço, nos vegetais, em outro lanche e também na carne do jantar.
Somadas, essas porções aparentemente pequenas podem representar centenas de calorias extras na alimentação diária.
Para quem está tentando emagrecer, esse detalhe pode atrapalhar o processo, principalmente quando acontece todos os dias.
Como alternativa, o nutricionista orienta usar formas mais controladas de untar a frigideira.
Entre as opções citadas estão o spray de gordura, o borrifador ou até espalhar uma pequena quantidade com guardanapo na panela.
A ideia não é necessariamente cortar a gordura da alimentação, mas evitar o excesso sem perceber.
Dessa forma, a pessoa consegue preparar os alimentos normalmente, mas com mais controle sobre a quantidade utilizada.
Apesar da dica, quem busca emagrecimento ou mudanças importantes na alimentação deve procurar orientação individualizada com nutricionista ou profissional de saúde.
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