Não jogue fora as cascas de alho e cebola: elas viram um tempero especial que dá de 10 a 0 em qualquer tempero comprado no supermercado
O que normalmente vai para o lixo pode render um tempero cheio de sabor, facilitar o preparo das refeições e até ajudar no cuidado das plantas
Na correria da cozinha, muita gente descasca alho e cebola e joga as cascas diretamente no lixo. No entanto, esse hábito pode representar um desperdício, já que elas ainda concentram aroma e compostos naturais.
Além disso, reaproveitar esses ingredientes ajuda a economizar. Ao mesmo tempo, reduz a produção de resíduos na cozinha.
Por isso, uma dica que ganhou destaque nas redes sociais ensina três formas simples de aproveitar as cascas antes de descartá-las.
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1. Prepare um sal temperado com cascas de alho e cebola
O primeiro preparo transforma as cascas em um tempero seco e aromático. Assim, você pode utilizá-lo em carnes, legumes, arroz, feijão e até pipoca.
Você vai precisar de:
- cascas de alho;
- cascas de cebola;
- 1 colher de sopa de sal grosso.
Como fazer
Primeiro, deixe as cascas de molho em água por alguns minutos. Em seguida, retire-as e reserve essa água.
Depois, seque bem as cascas com papel-toalha. Na sequência, espalhe-as em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Quando estiverem crocantes, coloque tudo no processador. Em seguida, adicione o sal grosso e bata até formar um pó bem fino.
Por fim, armazene o tempero em um pote bem fechado.
2. Faça cubos de tempero para o dia a dia
Além de servir como tempero seco, essa mistura também pode virar cubos para refogados.
Ingredientes
- 2 colheres do tempero de cascas;
- 1 colher de salsinha;
- 1 colher de alecrim;
- 100 ml de azeite.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta. Depois, distribua a mistura em forminhas de gelo.
Em seguida, leve ao congelador até endurecer. Depois disso, utilize um cubinho sempre que preparar arroz, feijão, carnes ou legumes.
3. Aproveite a água para cuidar das plantas
Enquanto isso, a água utilizada no molho das cascas também pode ganhar uma nova função.
Basta transferi-la para um borrifador. Assim, você poderá aplicá-la diretamente nas plantas.
Dessa forma, o líquido ajuda a afastar insetos como mosquitos, formigas e pulgões de maneira natural.
No fim das contas, um ingrediente que normalmente iria para o lixo pode render diferentes soluções dentro de casa.
Além disso, você reduz o desperdício, economiza dinheiro e aproveita melhor cada alimento. Como resultado, a cozinha fica mais sustentável e os temperos ganham ainda mais sabor.
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