5 dicas práticas para incluir peixe no cardápio da Semana Santa sem erro

Especialista trouxe orientações para te ajudar a comer bem e melhor nessa data religiosa tão importante para muitos brasileiros

Tempo de quaresma, religiosidade, fé e o cardápio dos brasileiros se altera um pouco durante este evento importante para muitas pessoas. Assim, a chegada da Páscoa e a Semana Santa aumentam o consumo de peixe nos lares brasileiros.

Item essencial na tradição religiosa do país, o peixe ganha notoriedade pelo custo-benefício e a série de benefícios ao corpo humano que ele protagoniza.

Então, a nutricionista especialista do Hospital São Luiz Anália Franco, Nelly Aparecida Yoneyama, vai te ajudar com a melhor forma de incluir esse alimento na dieta.

5 dicas práticas para incluir peixe no cardápio da Semana Santa sem erro

1. Aposte nos benefícios do peixe

O que não falta em um peixe são benefícios para a saúde humana. Assim, a nutricionista explica que ele é rico em proteínas de alto valor biológico, ômega 3, ômega 6, vitaminas e minerais como ferro, fósforo e cálcio. Além de saborosa, a carne do peixe é uma grande aliada no bom funcionamento do organismo e também no emagrecimento.

“Incluir peixes regularmente na dieta traz benefícios como melhora da memória, da concentração, fortalecimento de ossos e dentes, prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes, osteoporose e até redução de processos inflamatórios”, destaca a especialista.

2. A importância da escolha de um peixe de qualidade

É preciso saber escolher tanto o local de comprar o seu alimento, como também o tipo de peixe a se consumir.

Assim, a especialista orienta sempre comprar o produto em locais de confiança, com boa refrigeração, higiene e se atentar a pontos importantes no peixe.

“Observe a textura e o brilho da pele, que deve estar úmida, e as escamas precisam estar bem aderidas ao corpo. Os olhos do peixe fresco são brilhantes e salientes, e o cheiro não deve ser forte”, reforça a nutricionista.

3. Monte o cardápio com preparos mais leves

A nutricionista orienta pensar em um cardápio mais leve e longe da prática comum de consumo que é a fritura.

Ela explica que a fritura aumenta o valor calórico e a carne perde muitos nutrientes por conta da alta temperatura do óleo. A indicação é preparar grelhado, cozido, ensopado ou mesmo assado.

4. Consumir peixe não só na Semana Santa, mas durante o ano inteiro

A especialista alerta que o consumo dessa carne não deve acontecer somente em uma data específica do ano, mas sim ser inserido no cardápio com frequência e o ano todo.

“A recomendação é consumir peixe de duas a três vezes por semana, de preferência em versões saudáveis”, orienta.

5. Variar o tipo de peixe no cardápio é certeza de economia para o bolso

Por fim, o consumo de peixe na época da Páscoa e Semana Santa não é baseado só em bacalhau, linguado ou salmão, dá para variar bastante o cardápio e economizar.

“Peixes mais acessíveis, como atum e sardinha, são campeões em nutrientes e excelentes opções para o dia a dia”, afirma a nutricionista.

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