Cardápio e atrações: confira a programação completa do Festival Italiano de Nova Veneza
Evento tradicional no município une produtos já tradicionais com itens exclusivos desta edição, mantendo os preços de 2024
Natália Sezil -
“Uma imersão na Itália sem sair de Goiás”: é isso o que o Festival Italiano de Nova Veneza, celebrado a 40 km de Goiânia e a 45 km de Anápolis, promete oferecer na 19ª edição do evento, dos dias 05 a 08 de junho.
A programação é variada. Além dos tradicionais pratos italianos e das novidades culinárias, a festa ainda conta com shows de tenores, grupo folclórico, orquestra filarmônica e mais.
A expectativa da organização é de que cerca de 130 mil visitantes passem pela cidade – que tem a maior concentração italiana do Centro-Oeste, com 60% dos moradores sendo descendentes – ao longo dos quatro dias.
19ª edição de Festival Italiano de Nova Veneza acontece em junho. (Foto: Divulgação)
Confira os principais pratos do festival
A Cantina da Nonna, restaurante oficial do evento, já se prepara para oferecer um cardápio de 31 opções.
O menu une pratos já tradicionais do evento a novidades que só apareceram nesta edição. Do lado dos itens exclusivos, doce e salgado se destacam.
É a primeira vez em que há uma sobremesa oficial, sendo o escolhido o Tiramisù – doce feito à base de café e mascarpone. As massas também contam com um novo molho, produzido com cogumelos frescos e filé mignon.
“Tombo da Polenta” é um ato simbólico da culinária italiana. (Foto: Divulgação)
Quanto aos produtos tradicionais, o petisco mais amado do festival marca presença: a polenta frita já tem até momento nostálgico, o “tombo da polenta”.
Atrações musicais já foram definidas
O palco instalado na Praça da Matriz recebe muitos nomes ao longo dos dias de festa. Dentre as apresentações nacionais, estão os Tenores do Brasil e o Grupo Folclórico Ítalo Brasileiro, de Santa Catarina.
Nas atrações regionais, marcam presença o Quinteto de Cordas da Orquestra Filarmônica de Goiás, o cantor Almir Pessoa e a Banda Versatto.
Estudantes do primeiro ao quinto ano da Escola Municipal Militarizada Frain Faquim estão se reunindo para os ensaios. (Foto: Divulgação)
Já no quesito municipal, dois corais e vários cantores se apresentam. O coral infantil Vocini di Veneza, com crianças da Escola Frain Faquim, sobe ao palco todos os anos. O coral adulto Amici di Venezia também já confirmou.
Anna Paula Drigo, o cantor Valdir Amaral, as cantoras Izadora Cruz e Jordanna Félix e os Tenores di Veneza, Alex e Weber Rosa fecham a programação musical.
Movimentação grande para tanto público
Serão 15 mil pratos preparados, com ingredientes em grandes quantidades: 25 vacas, 2,5 toneladas de frango e 4 toneladas de tomate. A chef Vânia Alves até brinca que “é logística militar, mas cada prato é feito com paixão”.
Uma equipe de 30 pessoas de um restaurante já está ralando, desde o início de maio. (Foto: Divulgação)
No total, cerca de 200 cozinheiras e auxiliares de dedicam à missão de realizar o Festival Italiano de Nova Veneza. Elas garantem que já estão adiantando o preparo das carnes para que todo o restante seja fresco.
Aproximadamente 90 expositores também devem contribuir para o clima do festival, entre áreas de artesanato, comida e bebida.
Preço continua igual à última vez
Mesmo com itens a mais no cardápio, os preços serão mantidos os mesmos de 2024, “garantindo uma experiência gastronômica acessível e repletas de sabores autênticos”, segundo Maira do Carmo Basílio, coordenadora do evento.
O prefeito da cidade, Valdemar Costa (UB), também anunciou que o estacionamento será gratuito durante o festival.
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