Para comer sem culpa no Natal: receita de rabanada mais “saudável” na airfryer
Versão mais leve do clássico natalino mantém sabor, crocância e reduz fritura e excesso de açúcar
Poucas receitas têm o poder de anunciar o Natal como a rabanada. O cheiro de canela, o pão dourado e a lembrança das reuniões em família fazem desse doce um símbolo afetivo das festas de fim de ano.
Mas, junto com a nostalgia, vem também a preocupação com o excesso de açúcar e gordura. A boa notícia é que tradição e equilíbrio podem dividir o mesmo prato.
A rabanada preparada na airfryer surge como uma alternativa mais leve, prática e moderna, sem abrir mão da textura crocante por fora e macia por dentro.
Ao substituir a fritura em óleo por um preparo com pouco azeite, a receita reduz calorias e gordura, tornando-se ideal para quem quer aproveitar o Natal sem exageros.
Além de mais saudável, o preparo é simples e rápido, perfeito para quem busca praticidade na cozinha em meio à correria das festas.
Ingredientes
– 2 pães franceses amanhecidos, cortados em fatias de aproximadamente 2 cm
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 ovos
– ½ lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (sopa) de canela em pó
– Azeite ou óleo apenas para pincelar
Modo de preparo
Comece cortando os pães em fatias médias. Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado e a essência de baunilha, garantindo um sabor suave e aromático. Em outro recipiente, bata bem os ovos.
Passe rapidamente cada fatia de pão na mistura de leite, apenas para umedecer, e em seguida no ovo batido. Disponha as rabanadas no cesto da airfryer, sem empilhar, e pincele levemente com azeite.
Com a airfryer preaquecida, asse as rabanadas por cerca de 15 a 20 minutos, virando-as na metade do tempo para que dourem de maneira uniforme.
Enquanto isso, misture o açúcar com a canela. Assim que as rabanadas saírem da airfryer, ainda quentes, passe-as nessa mistura e sirva imediatamente.
O resultado é um doce clássico repaginado: mais leve, menos gorduroso e perfeito para manter o espírito natalino sem culpa à mesa.
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