Não é a páprica, nem o nem o Edu Guedes: o melhor tempero para realçar sabor e elevar seu nível na cozinha
Em vídeo publicado no Instagram, o influenciador Patricio Carvalho explica um pouco mais sobre ingrediente
Gabriella Pinheiro -
Nem páprica ou o famoso tempero Edu Guedes. Na realidade, um outro condimento é considerado o melhor para realçar o sabor e elevar ainda mais o seu nível na cozinha. Trata-se do Pineaple Pepper.
Em vídeo publicado no Instagram, o influenciador Patricio Carvalho explica um pouco mais sobre o ingrediente e como aplicá-lo.
Não é a páprica, nem o nem o Edu Guedes: o melhor tempero para realçar sabor e elevar seu nível na cozinha
Por conter o abacaxi, o Pineaple Pepper também pode ser usado para amaciar a carne. Podendo ser usado em frangos ou peixes, ele promete ressaltar o sabor da carne e deixá-la ainda mais saborosa.
Para prepará-lo, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 abacaxis
- 1 colher de sopa rasa de açafrão
- 1 colher de sopa de Sal
- 1 colher de sopa de Pimenta do reino
Já no caso da maionese, é necessário:
– 100ml de leite
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 dente de alho
– Suco de 1 limao
– 200ml de oleo
Inicialmente, descasque os abacaxis, corte-os em rodelas finas. Depois, espalha as rodelas em um tabuleiro de assar e leve-o para desidratar a 100° até que o abacaxi fique completamente desidratado.
Logo em seguida, espere esfriar e leve-o para bater em um mixer ou o liquidificar junto com os ingredientes. Feito isso, tempere a carne com ele.
Veja o vídeo:
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