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Alcatra

DICA DO DIA

Não é a alcatra, nem o contra-filé: conheça a carne perfeita para bife e que não custa muito

Use uma frigideira ou grelha bem quente para selar a carne, garantindo que ela fique dourada por fora e macia por dentro

Conheça a carne nobre e macia que só é encontrada nos restaurantes de ricos

É UMA DELÍCIA

Conheça a carne nobre e macia que só é encontrada nos restaurantes de ricos

Corte pode até ser confundido com o T-bone por terem um formato um tanto semelhante, mas olhares atentos conseguem diferenciar as duas

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