Açougueiro lista as melhores carnes para cozinhar e economizar na hora da compra
Peças saborosas e econômicas são um verdadeiro tesouro, porém, nem todo mundo sabe quais são os cortes perfeitos para colocar na panela
Ruan Monyel -
Muito se fala em cortes para churrasco, mas quando se trata de carnes para cozinhar, a escolha certa pode fazer muita diferença.
Peças saborosas e econômicas são um verdadeiro tesouro, porém, nem todo mundo sabe quais são os cortes perfeitos para colocar na panela.
Mas fique tranquilo, um experiente açougueiro divulgou uma lista completa que vai facilitar a vida de quem faz as compras. Leia até o fim e confira.
Açougueiro lista as melhores carnes para cozinhar e economizar na hora da compra
Se tem uma coisa capaz de deixar muitos brasileiros em dúvida, é o corte certo das proteínas para determinados tipos de preparo.
Embora pareça uma tarefa fácil, a grande diversidade de peças e todas as particularidades de cada uma acabam dificultando a escolha.
Porém, em um vídeo publicado através do perfil no Instagram (@emersonacougueiro), um açougueiro listou as melhores carnes para cozinhar, que não pesam no bolso.
Prepare o papel e a caneta para anotar essas dicas. Emerson começa o vídeo falando da capa do colchão mole, um corte macio e com pouca gordura, que custa cerca de R$ 35,00/kg.
Já o miolo da paleta, embora seja uma carne mais magra, fica perfeita quando cozida e o quilo custa em média R$ 35,00.
Sendo a opção mais clássica e saborosa, o peito bovino não poderia ficar de fora da lista. Saindo por R$ 28,00/kg, é uma das melhores carnes para cozinhar.
Por fim, mas não menos importante, temos o miolo do acém, que custa por volta de R$ 26,00/kg, sendo o melhor custo-benefício de todos.
Prontinho, agora você já está preparado para fazer a escolha certa quando for ao açougue. Confira o vídeo:
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