Não é a picanha: 6 carnes que são as melhores para ceia de Natal e Réveillon

As escolhas certas para o cardápio fazem toda a diferença

Quando as festas de fim de ano se aproximam, a escolha das carnes para a ceia de Natal e Réveillon é um dos momentos mais esperados na hora de planejar o cardápio.

Embora a picanha seja uma das favoritas em muitos churrascos, existem outras opções que podem surpreender e elevar a qualidade das suas celebrações.

Não é a picanha: 6 carnes que são as melhores para ceia de Natal e Réveillon

1. Peru

Não tem como falar de Natal sem lembrar do peru. Essa carne, tradicional em muitas mesas brasileiras, é leve, saborosa e pode ser preparada de várias maneiras.

Por exemplo, seja assado com manteiga e ervas ou recheado com farofa, o peru garante aquele clima nostálgico de fim de ano.

Para deixar a apresentação ainda mais especial, capriche na decoração com frutas como abacaxi e cerejas.

2. Chester

Se o peru é o clássico, o Chester é o favorito. Essa carne suculenta tem um sabor suave que combina com praticamente qualquer acompanhamento.

Além disso, o Chester é conhecido por ser mais fácil de preparar do que parece. Assim, adicione um molho agridoce ou um tempero com especiarias e pronto: você terá um prato principal digno de aplausos.

3. Tender

O Tender é um queridinho do Réveillon, mas também brilha no Natal. Feito de carne suína, ele é defumado e geralmente vem acompanhado de um toque agridoce, como molho de mostarda e mel.

A textura macia e o sabor intenso fazem dele uma opção elegante e deliciosa para as festas. Por isso ele é tão popular entre os brasileiros.

4. Bacalhau

Para quem busca uma alternativa às carnes tradicionais, o bacalhau é perfeito.

Esse clássico da gastronomia portuguesa é versátil e pode ser preparado em receitas como o bacalhau à Brás, em lascas com batatas e azeitonas, ou em uma forma gratinada com creme de leite.

Além de saboroso, ele é ideal para aqueles que preferem algo mais leve. Portanto, vale a pena incluí-lo na ceia.

5. Pernil

O pernil é uma opção que nunca decepciona. Com sua carne suculenta e tempero intenso, ele é perfeito para compartilhar com um grande número de convidados.

Para um toque especial, experimente deixar marinando com vinho, alho e ervas durante a noite anterior.

Como resultado, você terá uma carne macia que desmancha na boca.

6. Filé mignon

Se a ideia é um prato sofisticado e fácil de preparar, o filé mignon é uma escolha infalível.

Ele pode ser servido como medalhões acompanhados de molhos como mostarda, gorgonzola ou madeira.

Por ser uma carne macia e de sabor delicado, é ideal para agradar a todos os paladares. Assim, ele é uma aposta segura para impressionar.

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