Bolo d’água fofinho e rápido: receita simples no liquidificador para a hora do lanche
Leve, econômico e pronto em poucos minutos de preparo, o bolo d’água é a opção perfeita para o café da tarde
Não tem leite em casa e bateu vontade de um bolo fofinho? O bolo d’água virou queridinho justamente por isso: é simples, barato e fica pronto rapidinho, com uma massa leve que combina com café, chá ou um creme por cima.
A proposta é trocar o leite por água, sem perder maciez — e com um passo a passo fácil até para quem não tem muita prática na cozinha.
A receita abaixo segue a linha mais comum desse bolo “de guerra”, feita no liquidificador e com poucos ingredientes.
Ingredientes
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 copo (tipo americano) de água (pode ser em temperatura ambiente)
– 2 colheres (sopa) de óleo (ou 1/3 de xícara, se preferir um bolo mais úmido)
– 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
– 1 pitada de sal (opcional, ajuda a realçar o sabor)
– Essência de baunilha (opcional)
Como fazer (passo a passo)
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
– No liquidificador (ou batedeira), bata ovos + açúcar + água até formar um creme claro e bem homogêneo.
– Acrescente a farinha aos poucos e bata só até incorporar. Junte o óleo e misture novamente.
– Por último, coloque o fermento e misture delicadamente (pode ser com uma espátula) para manter a leveza da massa.
– Leve ao forno por aprox. 30 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
Dicas para o bolo d’água ficar bem fofinho
Não bata o fermento por muito tempo: isso ajuda o bolo a crescer melhor.
Se quiser um toque extra, dá para acrescentar raspas de limão ou laranja na massa (sem mudar a base).
Para finalizar, uma ideia simples é polvilhar açúcar e canela ou fazer uma caldinha rápida de açúcar com limão.
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