Pão caseiro fofinho: receita simples feita no liquidificador para o seu lanche da tarde
Com ingredientes simples e preparo rápido, o pão cresce na forma e sai do forno macio e dourado
Na hora do lanche, a estrela da casa é sempre aquele pão quentinho que acabou de sair do forno. E quando a receita é fácil, feita no liquidificador e com poucos ingredientes, melhor ainda.
Essa receita de pão tem exatamente essa proposta: um preparo simples, com mistura rápida, massa leve e resultado fofinho. É aquele tipo de pão perfeito para acompanhar café, manteiga derretendo, requeijão, geleia… ou até para virar sanduíche.
Por que esse pão “dá certo”?
A base da massa combina líquidos (ovos, óleo, leite) com fermento biológico seco e farinha de trigo. O segredo está em dois pontos:
– Misturar bem os líquidos antes da farinha, para incorporar e ativar o fermento de forma uniforme.
– Deixar a massa descansar na forma, garantindo crescimento antes do forno.
O resultado é um pão leve, com miolo macio e aparência bem douradinha.
Ingredientes
– 1 ovo;
– Meia xícara de chá de óleo;
– 2 colheres de sopa de açúcar;
– 1 colher de café de sal;
– 250 ml de leite;
– 10 g de fermento biológico seco;
– 2 xícaras e meia de farinha de trigo;
Como fazer pão de liquidificador
1) Misture os líquidos
Em uma tigela, coloque os ovos e adicione o óleo e o açúcar. Em seguida, entre com o leite (250 ml) e misture bem.
2) Adicione o fermento
Coloque o fermento biológico seco (10 g) e mexa novamente, garantindo que ele se espalhe por toda a mistura.
3) Incorpore a farinha
Aos poucos, adicione 2 xícaras e meia de farinha de trigo, mexendo até obter uma massa uniforme. A ideia é ficar bem misturada, sem grumos.
4) Passe para a forma
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, nivelando por cima para assar de maneira uniforme.
5) Deixe descansar
Cubra a forma e deixe o pão descansar até crescer (o tempo pode variar conforme a temperatura do ambiente).
6) Asse até dourar
Leve ao forno e asse até ficar bem dourado por cima e firme ao toque. Quando estiver pronto, espere amornar antes de desenformar e cortar.
Dicas para o pão ficar ainda mais fofinho
– Leite em temperatura ambiente ajuda: se o leite estiver muito gelado, o crescimento pode demorar mais.
– Descanso bem feito é metade do sucesso: não pule a etapa de cobrir e deixar crescer.
– Farinha aos poucos: isso evita massa pesada e deixa o pão mais leve.
– Não abra o forno cedo: mexer antes da hora pode “murchar” a massa.
No fim, essa receita é maravilhosa, fácil e uma opção perfeita para comer com toda a família na hora do lanche.
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