Adeus, estrogonofe: opção saborosa vira opção para almoço ou jantar
Uma combinação simples de carne e legumes ganha um molho encorpado e pode ajudar a variar o cardápio sem complicar a rotina
Quem procura uma alternativa ao estrogonofe para variar as refeições pode apostar em uma receita simples e conhecida: o picadinho de carne com legumes. A preparação combina ingredientes comuns e pode servir tanto para o almoço quanto para o jantar.
A sugestão foi compartilhada pelo criador de conteúdo Dorazio, do perfil @doraziooficial_, que apresentou uma versão com carne cortada em pequenos pedaços, cenoura e batata.
Como preparar o picadinho
Para começar, a receita pede carne cortada em cubinhos ou tirinhas. O preparo também leva cenoura, batata, cebola, alho, azeite, sal e pimenta-do-reino.
Farinha de trigo, extrato de tomate e molho shoyu entram na preparação para ajudar a formar o molho. A água completa a mistura e permite que os ingredientes cozinhem até chegar à textura desejada.
Depois de pronto, o picadinho recebe cebolinha para finalizar. O resultado é uma alternativa para quem quer fugir do estrogonofe sem recorrer a uma receita muito elaborada.
Além disso, a presença de batata e cenoura permite reunir carne e legumes no mesmo preparo, facilitando a montagem da refeição.
A receita pode acompanhar arroz branco e outros acompanhamentos escolhidos conforme a preferência de cada pessoa.
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