O truque secreto dos restaurantes para deixar o ovo perfeito
Há muitas técnicas caseiras transmitidas de geração em geração sobre como fazer esse alimento, mas você dificilmente já ouviu falar desta
Gabriella Licia -
Se você é um entusiasta da culinária e adora descobrir novos truques, pegue papel e caneta, porque esta dica vai ensinar você a preparar um ovo perfeito sem usar uma gota de óleo e deixá-lo lindo e gostoso como os feitos em restaurantes.
Há muitas técnicas caseiras transmitidas de geração em geração sobre como fazer o ovo cozido, mas você dificilmente já ouviu falar deste simples método que estamos prestes a compartilhar.
Sem precisar gastar muito, nem mesmo passar muito tempo cozinhando, esse estilo de cozimento é muito útil, prático e econômico. Seus convidados para o lanche da tarde com certeza vão se surpreender.
Ficou interessado em aprender mais? Continue lendo abaixo com atenção, pois esse truque vai simplificar demais a sua vida.
O truque secreto dos restaurantes para deixar o ovo perfeito:
Bom, o primeiro passo é ter uma panela um pouco mais funda, uma colher de concha, água e, claro, ovos.
Encha a panela até a metade e deixe a água fervendo. Quebre o ovo com leveza para não estragar a gema. De preferência, já quebre em cima da concha, assim a clara não se misturará com a parte amarelada.
Agora, é simples! Coloque sal e os temperos que desejar por cima do ovo na colher e deixe a concha por cima da água. O alimento cozinhará por baixo e ficará firme.
Quando estiver já mais consistente, mergulhe a colher de ferro sob a água fervente. Assim, a gema será cozida superficialmente e ficará molinha quando partir o ovo.
Para quem é fã do estilo de ovo mollet, esse truque é perfeito, pois fica saudável (isento de gordura), delicioso e muito bonito. Você com certeza vai arrasar nos seus lanches, preparando esse prato bem semelhante ao dos hotéis que frequentamos.
E aí, gostou da dica? Então já anote tudo para não errar nunca mais.
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