Receitas fáceis e dicas

DICA DE HOJE

Dani Silva, cozinheira: “Para a vitamina não separar a água da polpa, o segredo é nunca jogar tudo de qualquer jeito no liquidificador, mas sim apostar na fruta congelada e colocar o líquido primeiro para ajudar a lâmina”

ESPECIALISTA EXPLICA

José Paulino, fruteiro: “na hora de escolher um cacho de banana, não basta olhar a cor; é preciso observar a firmeza e o estado da casca”

Ponto de maturação e pequenos sinais na fruta ajudam a escolher o que levar para casa e evitar desperdício

CREMOSIDADE

Misturar creme de leite com mussarela e margarina e depois levar ao micro-ondas: para que serve e por que é recomendado, segundo Cris Santos

Receita compartilhada pela criadora de conteúdo utiliza apenas três ingredientes e promete um creme de queijo saboroso, pronto em poucos minutos

SUCULÊNCIA

A técnica oriental para deixar o frango e as carnes muito mais suculentas, segundo a chef Valentina Calvão

Profissional mostra como pequenos erros na frigideira comprometem o resultado e ensina técnicas simples para conseguir uma crosta dourada

SOBREMESA

Sem leite condensado, sem creme de leite e sem açúcar é possível um delicioso brigadeiro que vai agradar toda a família

Receita compartilhada nas redes sociais utiliza apenas três ingredientes e ensina a preparar um doce cremoso sem precisar de leite condensado

SABOR

Lucas Lacerda, nutricionista: se você peneirar farinha de trigo por cima da carne antes de colocar na panela vai criar uma crostinha que adiciona diversas camadas de sabor

Nutricionista ensina técnica simples que ajuda a dourar a carne e preparar um molho encorpado, sem precisar adicionar creme de leite ou espessantes extras

PASSO A PASSO

Galinhada que a avó fazia: chef ensina como preparar o melhor arroz que fica cremoso, suculento e perfeito para o almoço de domingo

Receita compartilhada por Lourdes Pradenpak leva coxinha da asa, temperos simples e tem o preparo demonstrado em vídeo

DELICIOSO!

Chefs de cozinha explicam: “Para o bife ficar suculento e douradinho, o segredo está no momento de colocar o sal e na temperatura da frigideira”

Pequenos cuidados antes e durante o preparo podem transformar um bife comum em uma carne dourada por fora, macia e cheia de sabor

LEVEZA

Chefs de cozinha explicam: “Quem quer preparar um arroz branco soltinho precisa acertar a quantidade de água antes de levar a panela ao fogo”

Uma atenção especial ao preparo pode fazer toda a diferença na hora de cozinhar o arroz

COZINHA

Os chefs concordam: “Para evitar que o peito de frango resseque, marine-o por 30 minutos com 2 colheres de sopa de azeite”

Marinar o peito de frango com azeite pode acrescentar sabor, mas há um cuidado na frigideira que faz diferença para evitar a carne seca