SAÚDE ANIMAL
Os 3 alimentos que os veterinários nunca dão aos próprios cães, segundo profissionais
Alimentação
ALIMENTAÇÃO
Francisco Benetti, nutrólogo dos famosos: “Se você pula o café da manhã e vai direto para o almoço, a chance de comer mais do que precisa é grande”
Regra antiga de comer de três em três horas perdeu força e deve considerar fome, rotina e necessidades individuais
SAÚDE
Celso Cukier, nutrólogo do Einstein: “Cortar tudo da alimentação pode até funcionar no começo, mas dificilmente se mantém por muito tempo”
Dietas da moda e mudanças radicais podem dificultar uma rotina saudável e duradoura
INFLAÇÃO
Batata-inglesa acumula alta de mais de 111% em Goiás em apenas seis meses
Enquanto alimentos seguem pressionando o orçamento das famílias, etanol registrou queda e ajudou a conter uma alta ainda maior no índice
SEGREDO DO AÇOUGUE
Sebastião Lima, açougueiro há 40 anos: “O freguês paga caro no filé mignon achando que é o mais macio, mas tem corte da metade do preço que entrega o mesmo”
Especialistas apontam que alguns cortes menos valorizados podem oferecer maciez e ótimo sabor quando preparados da forma correta
CARNES
Na hora da compra, um detalhe na cor da carne pode fazer toda a diferença
Nem sempre o corte mais vermelho é o mais fresco. Entender como a carne muda de aparência ajuda a evitar erros na compra e garante mais qualidade à mesa
COZINHA
A panela de pressão ficou para trás: o utensílio que cozinha feijão em 12 minutos sem barulho
Tecnologia tem conquistado espaço nas cozinhas brasileiras ao unir praticidade, segurança e preparo rápido de alimentos do dia a dia
SEGREDO REVELADO
O vendedor de espetinho me revelou: “Sempre compro essa carne porque ela é macia e suculenta”
Conhecido pelo bom custo-benefício, corte bovino tem conquistado espaço entre churrasqueiros e vendedores de espetinho por unir sabor, maciez e rendimento
SEGREDO DA COZINHA
Lavar o arroz antes de cozinhar faz diferença ou é só costume? A ciência responde
Hábito comum em muitas cozinhas pode mudar a textura dos grãos, mas também exige atenção para não gerar expectativas erradas
ATENÇÃO NA COZINHA
O maior erro ao usar a frigideira na cozinha, segundo nutricionista
Hábito comum no preparo das refeições pode passar despercebido, mas faz diferença no consumo diário de calorias